요리 abc

오늘 아침은

간단하게 먹고싶다고 해서

와플 베이커에 딸려 온 설명서의 레시피로 만들었어요~

아이스크림이나 각종 과일들이 없어

울 애들 안보이게 숨겨둔 바나나를 몇개 얹어서 우유랑 내놓았답니다~

아침에 부랴부랴 베이킹을 하는건 처음인듯 해요~ㅎㅎ

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바나나를 얹은 아메리칸 와플

(와플 4장+1/4쪽)

와플 반죽 : 박력분 150그램, 베이킹 파우다 1작은술, 천일염 1/4작은술, 황설탕 30그램, 왕란 2개,

 우유 80ml, 메이플 시럽(또는 꿀, 올리고당) 25그램, 무염버터 50그램...

슬라이스 한 바나나, 연유 적당량...

.....베이킹 할때는 왕란을 사용해야 반죽의 양이 많답니다~

.....무염버터는 전자렌지에서 녹여 준비하세요~

왕란을 거품기로 풀어주고~

설탕을 넣어가며 반죽 자국이 남을때까지 풍부하게 거품을 내주세요~

우유를 붓고 주걱으로 섞은뒤~

메이플 시럽을 넣고 다시 섞기~

체 친 박력분과 베이킹 파우다, 천일염을 넣고 섞어주고~

녹인 버터를 넣고

바닥에서 위로 골고루 섞어주세요~

글루텐이 생기지 않을정도로 주걱으로 자르듯 섞어주심 되요~

와플 베이커에 원하는 단계를 맞추고

초록불이 들어오면 그릴에 오일을 발라주고

반죽을 부어 윗면을 정리하고 뚜껑을 덮은뒤 180도 돌려 둡니다~

초록불이 들어오면 완성~

꺼낸 와플은 식힘망에 두어야 바삭하게 즐길수가 있어요~

첫 작품치곤 괜찮게 나왔네요~ㅎㅎ

바나나 슬라이스 한거 소심하게 올려놓고

고소하게 연유를 뿌려냈어요~

분식집에서 파는 와플의 두께와는 다른 두툼함이 매력이네요~

와플가게를 간적이 없는지라

매장에서 어찌 나오는지는 이웃님 포슷을 보며 대충 그리고 있답니다~

와플과 아이스크림...

아이스크림은 겨울에 먹어야 제맛이라는데

울 아들들 덤빌걸 생각하니

아직은 자중해야 할듯 싶어요~^^