요리 abc

두부찌개

어젯 밤부터 눈이 오기 시작하더니

새벽녘에 꽤 쌓이더니.....

지금은 완전 세상을 다 뒤덮어 보이는 게 온통 하얀 색이네요

보기엔 너무 아름답고 예뻐서

탄성이 절로 나오는데....

꼬맹이들 학원도 휴강에다..

차들도 못 다닐 거 생각하니 걱정이 앞서고

시내 (??ㅋㅋ) 에도 나가야 하는데

차타고 15분이면 갈 거리가 100만년 걸려도 못 갈것만 같네요..

에이,, 몰라~

일단 밥부터 먹자~

따끈따끈하게 두부찌개 끓여 먹고

볼일은 낼......

헉!!! 낼은 눈 다 얼어붙어서...

더 못 갈라나....

모르겠다...

일단 말캉 말캉 잘 익은 애호박부터 한 입~

한 입 크게 먹다가...

입천장 홀~랑 델 뻔 했다는..ㅋㅋ

두부 한 모랑 새우젓만 있으면 맛있게 먹을 수 있으니까

밖에 나가지 마시고 집에 두부 있으신 분 준비~~

찌개의 기본, 일단 육수 부터 내구요

한 가지 밖에 없다면 한 가지만 넣어서 끓이세요

뚝배기에 양파 1/4개 깔아 줬구요

오늘의 주인공

두부 반 모 썰어 넣었어요

크게 크게 썰어 넣어요..

먹음직 스럽게~^^

애호박도 넣어주고, 매운 고추 썰어 넣었어요

아웅~ 색깔은 이뿌네~^^

애호박 많이 드세요

호박이 소금의 나트륨 흡수를 방해해 준다는...

참 좋은 채소져

육수 조금 붓고 분량의 양념을 넣어 섞어둡니다

고춧가루 1 ,새우젓 1,멸치액젓 1,마늘 반,다진파

멸치 액젓은 꼭 넣지 않아도 되구요 오히려 새우젓 더 넣어도 맛있어요

벌써 칼칼하니 맛있는 냄시가~ ㅎㅎ

요기에 하얗게 새우젓만 넣어 먹어도 무지 무지 시원하고 맛있답니다~^^

하지만 오늘은 옛날 옛날, 저희 할머니가 해 주시던 두부찌개 생각해서 뻘~~ 겋게

양념장 풀고 대파 숭숭..

폭~ 잘 익혀 줍니다

두부에 간이 잘 베이도록

오호,,, 냄새 제대루네요

국물 간 보니까 딱 좋아~ ^^

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

뭉근히 익혀 주다가... 헉!!

찌개가 달다니.....

아까 그 맛이 아닌데...

양파,,, ㅡ,.ㅡ;;

양파 괜히 넣었어 괜히 넣었어~~~~

아까의 그 시원 칼칼한 맛이 없어졌어...... 힝....

양파 빼고 끓이세요!!

아님 아주 쬐~~끔만 넣으세요~ ^^;;

담 번엔.. 새우젓으로 맑게 시원하게 끓여 먹는 새우젓 찌개 올려볼께요~^^