 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=10
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3060 | 우럭젓국찌개 | 쿠니 | 14-04-05 | 8555 |
| 3059 | 함초장아찌 | 상큼걸 | 14-04-05 | 8806 |
| 3058 | 능쟁이무침 | 비애 | 14-04-05 | 8092 |
| 3057 | 파래무침 | 청개구리 | 14-04-05 | 7122 |
| 3056 | 굴밥 | 니브 | 14-04-05 | 7027 |
| 3055 | 참깨소스항정살스테이크 | ㅍ백설공주 | 14-04-03 | 7236 |
| 3054 | 푸팟 퐁 커리 | koendi | 14-04-03 | 7133 |
| 3053 | 시금치수프 | 말괄랑이 | 14-04-03 | 6787 |
| 3052 | 진저소스굴칵테일 | 청아 | 14-04-03 | 7012 |
| 3051 | 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 | 쏘이 | 14-04-03 | 7257 |
| 3050 | 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 | 천칭자리 | 14-04-03 | 7271 |
| 3049 | 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 | 안나 | 14-04-03 | 7477 |
| 3048 | 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 | 네스다 | 14-04-03 | 8047 |
| 3047 | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | 검은건담 | 14-04-03 | 7645 |
| 3046 | 담백한 맛이 일품인 편수 | 카제 | 14-04-03 | 7680 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
