 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=68
|
||
| [여성중앙] 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법. 1 반시네의 맛간장 다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.
_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵 만들기 1 _생강과 마늘을 얇게 저민다. 2 _물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다. 2 불고기 재료 _쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간 만들기 1 _불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 _양파와 표고버섯은 채 썬다. 3 _약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2190 | 삼겹살 냉채 | 후루룩소녀 | 13-01-21 | 6055 |
| 2189 | 족발 냉채 | 아이리스 | 13-01-21 | 5939 |
| 2188 | 어묵 냉채 | 까꿍 | 13-01-21 | 5668 |
| 2187 | 당면 냉채 | 아침 | 13-01-21 | 5836 |
| 2186 | 실곤약 냉채 | 로사 | 13-01-21 | 5781 |
| 2185 | 심플 찹스테이크 | 화이트 | 13-01-21 | 4540 |
| 2184 | 김치뚝배기비빔밥 | 케이트 | 13-01-21 | 4492 |
| 2183 | 상추겉절이비빔밥 | 블루베리 | 13-01-21 | 4296 |
| 2182 | 콩나물밥 | 애니랜드 | 13-01-21 | 4229 |
| 2181 | 물김치떡국 | 청아 | 13-01-21 | 4224 |
| 2180 | 그냥 초콜릿 말고, 초콜릿 응용 요리 | 청개구리 | 13-01-16 | 7789 |
| 2179 | 길거리 떡볶이 리얼 레시피 | 이슬 | 13-01-16 | 6947 |
| 2178 | 타이 커리 | 포시 | 13-01-16 | 5938 |
| 2177 | 치킨사테 | 눈꽃 | 13-01-16 | 6422 |
| 2176 | 발사믹소스에 재운 오징어 채소구이 | 솜사탕 | 13-01-15 | 7119 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
