 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘동태매운탕’ | ||||||||
|
||||||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcRI%3D&page=172
|
||||||||
| 다른 생선에 비해 비린내가 덜하고 살도 많은 명태. 담백하고 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 음식이 바로 얼린 명태로 끓인 동태매운탕이다. 여기에 신선한 채소와 다른 해산물까지 더하면 한 그릇의 성찬이라고 불러도 손색없다. 준비하기 동태 1마리, 무 1/2개, 콩나물 1줌, 썬 쑥갓·미나리 각 1줌, 대파 1~2줄기, 양념(고추장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 된장·다진 마늘 각 0.5스푼, 후추 조금), 국물(국물용 멸치 5~6마리, 새우 10마리, 다시마 5×5cm, 물 2~2.5공기)
4 쑥갓과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. Cooking tip 동태 매운탕은 냄비 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 날아간다. 매운탕을 끓이는 동안 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 텁텁하지 않다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 싱글을 위한 서바이벌 요리는… |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 630 | 제철과일 똑똑하게 먹는 자두살구 샐러드 | 알스크림 | 10-07-12 | 27984 |
| 629 | 아삭이 고추로 담근 맛있는 고추피클 | 아이리스 | 10-07-09 | 29716 |
| 628 | MSG 무첨가!! 집에서 만드는 토마토 케첩 | 카제 | 10-07-08 | 34170 |
| 627 | 고급 생선 연어, 구이부터 도전 | 후루룩소녀 | 10-07-07 | 38382 |
| 626 | 채소로만 만든 짬뽕국수 | 쿠니 | 10-07-02 | 34355 |
| 625 | 지루하지 않은 영양많은 옥수수 간식 메뉴 | 개나리 | 10-07-01 | 43218 |
| 624 | 그냥 먹어도 좋은 비빔밥용 고추참치양념장 | 애니랜드 | 10-06-30 | 40760 |
| 623 | 쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | 케이트 | 10-06-30 | 44050 |
| 622 | 한번 손이가면 멈출수없는 키위 떡맛탕 *^^* | 쏘이 | 10-06-22 | 47927 |
| 621 | 고구마 빠스 | 블랙엔틱 | 10-06-22 | 43379 |
| 620 | 주말엔 특별한 요리를 먹고 싶다! 굴소스 탕수 | 이뽄여우 | 10-06-21 | 53040 |
| 619 | 권오진 스타 셰프의 창작 레서피 | 완두콩 | 10-06-14 | 72122 |
| 618 | 탈모를 막아주는 기특한 식품 10 | 스마일 | 10-06-13 | 78091 |
| 617 | 쇠고기 철판구이 | 파란구름 | 10-06-07 | 78681 |
| 616 | 식탁 위 명품 밑반찬, 장아찌 | 앙큼꼬마 | 10-06-07 | 84980 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
