 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연근절임김치 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR1KcxI%3D&page=206
|
||
| 연근절임김치 재료 연근 500g, 오이 2개, 마늘 3톨, 소금 약간 절임국물 다시마 우린 물 2컵, 매실청·매실식초 ¼컵씩, 소금·새우젓 국물 1큰술씩, 생강즙 ¼작은술 1 연근은 필러로 껍질을 벗긴 뒤 0.5㎝ 두께로 동글게 썰고, 오이는 1㎝ 두께로 동글게 썬다. 마늘은 얄팍하게 저며 썬다. 2 옅은 소금물에 연근과 오이를 각각 10분간 담가 숨을 죽인 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 끓으면 매실청과 매실식초, 소금을 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 차게 식힌다. 4 ③의 국물에 새우젓 국물과 생강즙을 넣어 약간 싱겁게 간을 한다. 5 밀폐용기에 연근과 오이, 마늘을 켜켜이 담고 ④의 절임 국물을 부어 냉장고에서 하룻밤 숙성시켜 먹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 120 | 센스 돋보이는 과일깎기 | 츠키나 | 08-05-22 | 2844 |
| 119 | 맛있는 커피 끊이는 8가지 방법 (원두커피) | 제니 | 08-05-21 | 3388 |
| 118 | 집에서 해먹는 짜장면 | 꿈과희망 | 08-05-16 | 115763 |
| 117 | 기미가 심할 때는 - 초란 | 솜사탕 | 08-05-12 | 3738 |
| 116 | 소금상식 | 바이올린 | 08-05-11 | 3139 |
| 115 | 묵은 쌀의 냄새를 없애려면 | 크티 | 08-05-08 | 3290 |
| 114 | 설탕을 잘 녹게 하려면 | 장미 | 08-05-07 | 2891 |
| 113 | 고슬고슬한 밥 짓기 | 로사 | 08-05-05 | 3596 |
| 112 | 발아 현미 건강식 | 스위트 | 08-05-04 | 2917 |
| 111 | 두릅의 상식 | 루시엘 | 08-05-04 | 3309 |
| 110 | 생선과 콩을 함께 익히면 | 달님 | 08-04-30 | 3084 |
| 109 | 미숫가루 근사하게 타는 법... | 블랙로즈 | 08-04-29 | 3096 |
| 108 | 장조림 딱딱하지 않게 하려면.. | 된장소녀 | 08-04-25 | 3096 |
| 107 | 묵은 간장 맛있게 하려면 | 바람 | 08-04-24 | 3104 |
| 106 | 김을 맛있게 구우려면 | 달 | 08-04-24 | 2865 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
