 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우엉 잡채 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9JcBE%3D&page=45
|
||
[ 재료 ] 우엉 300g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 깻잎 3장, 대파 ¼뿌리, 통깨 약간 [ 양념장 ] 풋고추·붉은 고추 1개씩, 올리브 오일·참기름·간장 2큰술씩, 설탕 1작은술 [ 준비하기 ] 1 우엉은 필러를 이용해 7㎝ 길이로 연필처럼 돌려가며 깎는다. 2 풋고추와 붉은 고추는 반 갈라 씨를 뺀 뒤 5㎝ 길이로 채 썰고, 깻잎은 반 갈라 돌돌 말아 채 썬다. 3 대파는 5㎝ 길이로 채 썬 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다. 4 양념장 재료의 풋고추와 붉은 고추는 곱게 다진 뒤 나머지 분량의 재료와 섞어 잡채 양념장을 만든다. [ 만들기 ] 1 팬에 준비한 양념장을 붓고 우엉 채를 넣어 볶다가 국물이 졸아들면 채 썬 고추를 넣고 한 번 더 볶는다. 2 ①을 접시에 담고 깻잎 채와 대파 채를 얹은 뒤 통깨를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2535 | 훈제오리자몽샐러드 | 눈꽃 | 13-08-07 | 4411 |
| 2534 | 오리녹두죽 | 스마일 | 13-08-07 | 4362 |
| 2533 | 훈제오리무쌈말이 | 레인 | 13-08-07 | 4573 |
| 2532 | 요거트바질수프 | 월하 | 13-08-01 | 4131 |
| 2531 | 아몬드 & 포도 수프 | 다크엔젤 | 13-08-01 | 4097 |
| 2530 | 완두콩수프 | 사탕소녀 | 13-08-01 | 4125 |
| 2529 | 베리냉수프 | 쿠니 | 13-08-01 | 4177 |
| 2528 | 토마토냉수프 | 사탕소녀 | 13-08-01 | 4168 |
| 2527 | 현미밥+두부양념찜+깻잎양념찜 | 헤루에 | 13-08-01 | 4643 |
| 2526 | 완두콩밥+애호박찜+북어양념찜 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-08-01 | 4635 |
| 2525 | 쌀밥+굴비찜+쪽파찜 | 블랙엔틱 | 13-08-01 | 4874 |
| 2524 | 보리밥 +양배추찜+두부쌈장 | 구사일생 | 13-08-01 | 4681 |
| 2523 | 연근물김치 | koendi | 13-08-01 | 4399 |
| 2522 | 오이소박이물김치 | 아델리 | 13-08-01 | 4447 |
| 2521 | 돌나물물김치 | 아델리 | 13-08-01 | 4649 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
