요리 abc

• 난이도 중
• 열량 389kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간1시간

능쟁이 ,
양념장(고춧가루, 깨소금, 마늘, 파, 식초, 설탕, 액젓, 간장)

• 1. 능쟁이는 소금물에 담갔다가 흔들어 씻은 후 여러 번 헹구어 펄을 제거한 후 소쿠리에 건진다.
• 2. 넓은 그릇에 액젓과 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 잘게 썬 파, 깨소금, 식초, 설탕을 넣고 버무려 양념장을 만든다.
• 3. 양념장에 손질한 능쟁이를 넣고 버무려 양념이 밴 후 먹는다.