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요리 abc
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단호박밤죽 | ||
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| 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3015 | 흰살 생선 채소 볶음 | 아이리스 | 14-03-23 | 5210 |
| 3014 | 생강 소스 연어 구이 | koendi | 14-03-23 | 5103 |
| 3013 | 뚝배기 해물영양밥 | 바람 | 14-03-18 | 4879 |
| 3012 | 청경채 쇠고기국밥 | 아카시아 | 14-03-18 | 4848 |
| 3011 | 버섯 장수제비 | 아이리스 | 14-03-18 | 4783 |
| 3010 | 꽁치 김치말이 떡조림 | koendi | 14-03-18 | 4640 |
| 3009 | 명란 치즈 뚝배기 달걀찜 | 알스크림 | 14-03-18 | 4806 |
| 3008 | 닭 채소 간장찜 | 물방울 | 14-03-18 | 4493 |
| 3007 | 콩나물 새우 홍합탕 | 하늘 | 14-03-18 | 4400 |
| 3006 | 김치가츠나베 | 아픈마음 | 14-03-18 | 4992 |
| 3005 | 쇠고기 채소말이뚝배기 | 바람 | 14-03-18 | 4529 |
| 3004 | 망고라씨 | 별님 | 14-03-15 | 4569 |
| 3003 | 검은콩두부커틀릿 | 헤르시 | 14-03-15 | 4912 |
| 3002 | 폭탄주먹밥 | 루베트 | 14-03-15 | 5038 |
| 3001 | 오이 가지볶음 | 베베 | 14-03-15 | 5379 |
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