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요리 abc
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단호박밤죽 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRFOdxA%3D&page=84
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| 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 7655 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 7218 |
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| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 8509 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 8063 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 7709 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 7703 |
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