 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 가지볶음 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcRQ%3D&page=58
|
||
| 중국식 가지볶음 재료(4인분) 가지 500g, 다진 돼지고기 200g, 쪽파 40g, 다진 생강・두반장 1작은술씩, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름・식물성 기름 적당량 국물닭고기 육수 11/2컵, 굴소스 3큰술, 청주 2큰술, 된장・설탕 2작은술씩, 후춧가루 약간 만들기 1가지는 씻어서 꼭지를 떼고 한 입 크기로 썰어 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 건져서 물기를 걷는다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다. 2팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 가지를 올려 노릇하게 굽는다. 3②의 팬에 기름을 다시 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 다진 돼지고기와 다진 대파를 넣고 볶는다. 4볼에 분량의 국물 재료를 모두 넣어 섞는다. 5③에 ④의 국물을 붓고 끓으면 녹말물을 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끈다. ①의 쪽파를 넣고 참기름으로 버무려 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2340 | 여름막김치 | 애니랜드 | 13-04-16 | 5409 |
| 2339 | 아삭이고추김치 | 윈디 | 13-04-16 | 5411 |
| 2338 | 열무얼갈이김치 | 달님 | 13-04-16 | 5051 |
| 2337 | 부추김치 | 시엘 | 13-04-16 | 4784 |
| 2336 | 바지락쌈장 | 벤자민 | 13-04-15 | 7257 |
| 2335 | 버섯볶음 | 츠키 | 13-04-15 | 6492 |
| 2334 | 액젓쌈장 | 하레 | 13-04-15 | 6115 |
| 2333 | 생선조림 | 스마일걸 | 13-04-15 | 5797 |
| 2332 | 참치쌈장 | 스텔라걸스 | 13-04-15 | 5507 |
| 2331 | 마늘종무침 | 애니랜드 | 13-04-15 | 5530 |
| 2330 | 멸치된장쌈장 | 청아 | 13-04-15 | 5241 |
| 2329 | 참나물겉절이 | 포레스트 | 13-04-15 | 5263 |
| 2328 | 장어 부추 마늘조림 | 츠키 | 13-04-01 | 7987 |
| 2327 | 대하 잣즙 더덕무침 | 쏘이 | 13-04-01 | 6938 |
| 2326 | 참마 들깨전 | 시엘 | 13-04-01 | 6505 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
