 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 가지볶음 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcRQ%3D&page=60
|
||
| 중국식 가지볶음 재료(4인분) 가지 500g, 다진 돼지고기 200g, 쪽파 40g, 다진 생강・두반장 1작은술씩, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름・식물성 기름 적당량 국물닭고기 육수 11/2컵, 굴소스 3큰술, 청주 2큰술, 된장・설탕 2작은술씩, 후춧가루 약간 만들기 1가지는 씻어서 꼭지를 떼고 한 입 크기로 썰어 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 건져서 물기를 걷는다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다. 2팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 가지를 올려 노릇하게 굽는다. 3②의 팬에 기름을 다시 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 다진 돼지고기와 다진 대파를 넣고 볶는다. 4볼에 분량의 국물 재료를 모두 넣어 섞는다. 5③에 ④의 국물을 붓고 끓으면 녹말물을 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끈다. ①의 쪽파를 넣고 참기름으로 버무려 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2310 | 루콜라 아보카도 새우 칵테일 | 시엘 | 13-03-27 | 5016 |
| 2309 | 그린 빈스 카나페 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 4434 |
| 2308 | 미니 양배추볶음 | koendi | 13-03-27 | 4506 |
| 2307 | 주키니 적양파 피클 | koendi | 13-03-27 | 4346 |
| 2306 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 천칭자리 | 13-03-27 | 4257 |
| 2305 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 비애 | 13-03-27 | 3897 |
| 2304 | 브로콜리 콜리플라워 유자 드레싱 샐러드 | 천칭자리 | 13-03-27 | 4121 |
| 2303 | 아스파라거스와 포치드 에그 | 구사일생 | 13-03-27 | 3733 |
| 2302 | 진저소스굴칵테일 | 스마일걸 | 13-03-22 | 6404 |
| 2301 | 시금치수프 | 눈꽃 | 13-03-22 | 5362 |
| 2300 | 푸팟 퐁 커리 | 루시엘 | 13-03-22 | 5390 |
| 2299 | 참깨소스항정살스테이크 | 달 | 13-03-22 | 5231 |
| 2298 | 그린티셰이크 | 아인 | 13-03-22 | 4629 |
| 2297 | 코코넛스위트포테이토 | 카제 | 13-03-22 | 4488 |
| 2296 | 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미... | 아이리스 | 13-03-22 | 4552 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
