요리 abc

재료

소면 120g, 열무김치?열무김치 국물 1컵씩, 냉수 2컵, 설탕?식초?청주 1큰술씩, 소금 약간

만들기

1_그릇에 열무김치와 국물을 넣고 냉수를 붓는다.
2_1에 분량의 설탕과 식초, 청주를 넣어 잘 섞은 다음 간을 봐서 싱거우면 소금을 조금 넣어준다.
3_국수를 삶아 잘 말아 2에 넣고, 다진 파를 조금 뿌려 먹는다.

Mother's Talk_ 열무국수 만들 때 가장 중요한 건 무엇보다 잘 익은 열무김치예요. 열무김치가 아직 맛이 잘 들지 않았다면 설탕과 식초 등을 적절히 곁들여서 깊은 맛을 내주세요. 시원한 얼음을 넣으면 훨씬 더 맛있는 여름 국수가 된답니다.