요리 abc

장아찌국수

재료

소면 120g, 간장양념(장아찌?간장 조금씩, 장아찌 국물 4큰술, 참기름 1큰술)

만들기

1_장아찌는 먹기 좋은 크기로 자른다.
2_소면을 삶아 그릇에 담고 장아찌와 장아찌 국물을 넣어 잘 비벼준다. 맛을 봐서 싱거우면 간장을 첨가하고, 참기름을 둘러 마무리한다.

Mother's Talk_ 장아찌국수를 만들 때는, 집집마다 장아찌 맛이 다르니 국물을 넣어 국수를 비빈 후 싱거우면 간장을 조금 더 첨가해서 먹으면 돼요. 다양한 재료의 맛이 느껴지는 장아찌 국물을 활용하면 다른 양념이 없어도 맛있는 국수를 만들 수 있어요.