 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시나몬 카푸치노 트러플(40개분) | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpHdBc%3D&page=52
|
||
생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, 커스터드 크림에 가미하는 생강과 시나몬은 베이킹의 맛과 향을 한층 높여준다. 여기에 면역력까지 강화해주니, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 셈!
시나몬 카푸치노 트러플(40개분)다크 초콜릿 250g, 생크림 108g, 꿀 17g, 인스턴트커피 5g, 시나몬 파우더 1g, 버터 30g,코코아 파우더 적당량 1 초콜릿은 45℃를 넘지 않게 중탕으로 녹인다. 2 생크림에 꿀을 넣고 40℃ 미만으로 데운다. 3 인스턴트커피와 시나몬 파우더를 2에 넣어 섞은 다음 1의 초콜릿에 두세 번에 나누어가며 섞는다. 4 버터를 상온에 두어 부드러워지면 넣어 섞고 핸드믹서로 초콜릿이 쫀득거릴 때까지 섞는다. 5 초콜릿 몰드에 4를 넣어 굳힌 다음 코코아 파우더에 버무린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2430 | 냉메밀국수 | 솜사탕 | 13-06-14 | 4094 |
| 2429 | 지중해의 건강을 그대로 '그릭샐러드' | 월하 | 13-06-11 | 6382 |
| 2428 | 중국식 스크램블 '토마토달걀볶음' | 달님 | 13-06-11 | 6058 |
| 2427 | 한식 스타일의 담백한 맛 '잡곡토마토샐러드' | 윈디 | 13-06-11 | 5215 |
| 2426 | 장수식품 카레와 환상조합 '흙토마토카레' | 스리틸걸스 | 13-06-11 | 5316 |
| 2425 | 맛있는 감자 고르기 | koendi | 13-06-11 | 4808 |
| 2424 | 시금치감자뇨키 | 루베트 | 13-06-11 | 4542 |
| 2423 | 감자야채버거 | 맑음 | 13-06-11 | 4308 |
| 2422 | 알감자버터구이 | 시계바늘 | 13-06-11 | 4265 |
| 2421 | 감자그라탱 | 루베트 | 13-06-11 | 4032 |
| 2420 | 포테이토크림수프 | 로사 | 13-06-11 | 3997 |
| 2419 | 포테이토라이스볼 | 천칭자리 | 13-06-11 | 3836 |
| 2418 | 감자쿠키 | 쏘이 | 13-06-11 | 3723 |
| 2417 | 매시드포테이토샌드 | 하얀세상 | 13-06-11 | 3623 |
| 2416 | [봄동비빔밥] | 다크엔젤 | 13-06-05 | 6508 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
