요리 abc

청경채 쇠고기국밥

재료
청경채 8포기, 쇠고기(양지머리) 150g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 밥 2공기, 참기름 약간, 다시마 국물 5~6컵

만들기
1 청경채와 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 청고추, 홍고추는 송송 썬다.

2 뚝배기에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶다 반쯤 익으면 다시마 국물을 붓고 끓인다.

3 ②에 된장과 다진 마늘을 풀어 넣은 뒤 청경채와 청고추, 홍고추를 넣어 한소끔 끓인다.

4 ③에 밥을 만다.