 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭볶음탕 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBU%3D&page=69
|
||
닭볶음탕
닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵 ■만들기 1 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거하고 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재운다. 2 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둔다. 3 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썬다. 대파는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다. 5 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건진다. 6 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞은 뒤, 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓인다. 7 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 336 | 만두이야기 | 청개구리 | 09-10-16 | 32108 |
| 335 | 요리사의 비밀 | ★…행복한 ㉻루 | 09-10-15 | 35897 |
| 334 | 요리선생님의 신기한 도구 | 단풍잎 | 09-10-14 | 24504 |
| 333 | 생크림 만들기 | 된장소녀 | 09-10-13 | 22197 |
| 332 | 당신은 얼마나 알고 먹습니까 GMO | 은빛상자 | 09-10-12 | 20274 |
| 331 | 감기에 좋은 음식 | 루베트 | 09-10-09 | 18473 |
| 330 | 요리사의 비밀 | 까꿍 | 09-10-07 | 17011 |
| 329 | 고기국물내기 두가지 버전 | 바람 | 09-10-06 | 16521 |
| 328 | 모듬 과일깍기 | 고추장소녀 | 09-10-05 | 15348 |
| 327 | 만두이야기 | 상큼걸 | 09-10-04 | 13676 |
| 326 | 음식관련 짧은 상식 | 레이첼 | 09-10-03 | 12948 |
| 325 | 우리 농산물 구별법 | 클로버 | 09-10-02 | 12477 |
| 324 | 비타민C 가을건강의 파수꾼 | 아이 | 09-10-01 | 11206 |
| 323 | 술빨리 깨는 방법 | 완두콩 | 09-09-30 | 10538 |
| 322 | 아침을 위한 요리 3가지~ | 헤르시 | 09-09-29 | 10268 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
