오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
유용한 요리상식
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...
조회
297414
피부에 좋은 음식
조회
276268
눌러붙은 계란찜 뚝배...
조회
267907
사골 끓이는 법
조회
259401
술 빨리 깨는 방법
조회
199585
매생이국 만드는법
조회
192264
감자,양파,당근,보관법
조회
186457
홍삼에 대해 잘못 알...
조회
181620
♧ 도시락을 예쁘...
조회
179558
옥수수 삶는 법
조회
134114
호박과 가지나물 요리팁
글쓴이:
물망초
| 날짜: 2011-10-21
조회:
14644
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRs%3D&page=30
호박이나 가지처럼 속이 부드러운 야채로 나물을 볶을 때에는 먼저 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜내야 한다. 물기를 짜낸 호박은 센 불에서 투명해질 때까지 단시간에 익힐 것. 이때 볶은 호박은 재빨리 다른 그릇에 옮겨야 색이 누렇게 변하지 않는다. 가지는 호박과 달리 삶아서 무치는 요리. 이때 가지를 너무 가늘게 찢으면 흐물흐물해지므로 2~3cm 두께로 찢는 것이 좋다.
상식
총 게시글
1,356
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
921
판나코타
블랙로즈
13-04-19
4072
920
소보로도시락
포레스트
13-04-19
3528
919
칠리탕수육
하레
13-04-19
4070
918
딸기튀김
은빛상자
13-04-19
4234
917
레몬치킨샌드위치
민들레
13-04-19
3672
916
두부껍질콩샐러드
클로버
13-04-19
3563
915
초간단 나들이 음료 레시피
깎꿍토끼
13-04-19
3304
914
명태껍질쌈
은빛상자
13-04-19
3099
913
전복찜
스위트
13-04-19
2697
912
소채
허브
13-04-19
2556
911
죽순찜
큐트천사
13-04-19
2432
910
심플 찹스테이크
★…행복한 ㉻루
13-04-01
4262
909
김치뚝배기비빔밥
상큼걸
13-04-01
4303
908
상추겉절이비빔밥
헤루에
13-04-01
4500
907
콩나물밥
포레스트
13-04-01
3977
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...