 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잡곡밥 성공 노하우 공개 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxNcBc%3D&page=27
|
||
1. 콩밥 충분히 불리지 않은 콩을 쌀에 넣고 밥을 지으면 콩이 딱딱해 먹지 못한다.풋콩을 제외한 모든 콩은 미리 하루 저녁 정도 불려야 한다.팥은 불리지 않고 터지지 않을 정도로 삶아서 넣는 것이 정석. 2. 흑미밥 흑미 대 쌀의 비율은 1 대 4 이하가 적당하다.흑미의 비율이 높으면 밥 색깔이 너무 검고 밥이 부드럽지 못하다.알은 백미보다 딱딱하다.흑미를 넣을 경우,보통 쌀밥보다 물을한배정도더넣는다.압력솥에 할 때는 이보다 적게. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 966 | 스팸 뽀글이 | 물망초 | 13-08-23 | 3245 |
| 965 | 참치 크래커 | 사탕소녀 | 13-08-23 | 3266 |
| 964 | 군데리아 | 안나 | 13-08-23 | 2989 |
| 963 | '헤피투게더' 속 레이먼 킴의 나초오믈렛 | 아라 | 13-08-23 | 4206 |
| 962 | '해피투게더' 속 강레오의 짜플 | 바람 | 13-08-23 | 2976 |
| 961 | 열무비빔면 | 윈디 | 13-08-01 | 2666 |
| 960 | 열무냉면 | 아인 | 13-08-01 | 2699 |
| 959 | 열무보리밥과 강된장 | 달 | 13-08-01 | 3030 |
| 958 | 제철 열무로, 난이도별 요리 | 꼬마천사 | 13-08-01 | 3117 |
| 957 | 열무물김치 | 들바람 | 13-08-01 | 2926 |
| 956 | 감자냉수프 | koendi | 13-08-01 | 3171 |
| 955 | 오이냉수프 | 윈디 | 13-08-01 | 3141 |
| 954 | '쌀겨장아찌(누카도코)' | 할머니의 손맛과 ... | 애니랜드 | 13-06-11 | 4408 |
| 953 | '석류카레' | 새콤한 향기를 타고 소원을 전하다 | 텐시 | 13-06-11 | 4132 |
| 952 | '주 템므 수프' | 미묘한 감정을 싹 틔우다 | 로사 | 13-06-11 | 4048 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
