 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
막장소스 제육너비아니 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR9JchE%3D&page=29
|
|||
재료 돼지고기(목살) 400g, 상추 80g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 겉절이 양념(고춧가루·참기름 1큰술씩, 깨소금 1/2큰술, 국간장·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 막장소스(해물 막장 2큰술, 다진 파·설탕·청주 1큰술씩, 다진 마늘·조청·참기름 1/2큰술씩, 새우젓 1작은술, 생강즙·후춧가루 약간씩) 만들기 1 돼지고기는 모양을 살려 얇게 썬 뒤 잔칼집을 넣는다. 2 분량의 양념 재료를 볼에 넣고 고루 섞어 겉절이 양념을 만든다. 3 상추는 잘 씻어 체에 밭치고, 청고추와 홍고추, 양파는 씻어 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 ②의 겉절이 양념에 버무린다. 4 새우젓은 곱게 다지고 분량의 재료와 섞어 막장소스를 만든 뒤 반 정도를 덜어내 돼지고기에 고루 발라 밑간한다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 돼지고기를 올린 뒤 남은 막장소스를 발라가며 구워 너비아니를 만든다. 6 넓은 접시에 ⑤의 너비아니를 담고 ③의 상추와 양파 겉절이를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 936 | 바나나새송이버섯수프 | 꿈과희망 | 13-05-24 | 6739 |
| 935 | 닭살머스터드햄버거 | 하늘 | 13-05-17 | 7299 |
| 934 | 닭살스파게티 | 루시엘 | 13-05-17 | 6801 |
| 933 | 닭살토르티야 | 니브 | 13-05-17 | 6357 |
| 932 | 닭살비빔샐러드 | 꼬마천사 | 13-05-17 | 6098 |
| 931 | 닭가슴살리조토 | 스텔라걸스 | 13-05-17 | 5837 |
| 930 | 닭가슴살라면볶음 | 텐시 | 13-05-17 | 5811 |
| 929 | 닭살라이스치즈 | 비올레트 | 13-05-17 | 5607 |
| 928 | 닭살햄냉채 | 스위티 | 13-05-17 | 5385 |
| 927 | 닭살감자전 | 애니랜드 | 13-05-17 | 5310 |
| 926 | 닭살감자전 | 블랙엔틱 | 13-05-17 | 5106 |
| 925 | 닭살김치찌개 | 포레스트 | 13-05-17 | 5008 |
| 924 | 새우메추리알야채꼬치 | 쏘이 | 13-04-19 | 8011 |
| 923 | 오이달걀말이미니김밥 | 시엘 | 13-04-19 | 7891 |
| 922 | 초콜릿타르트 | 쏘이 | 13-04-19 | 7609 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
