 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물가루 두부 막장찌개 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR9Jchc%3D&page=43
|
|||
재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간), 멸치·다시마 국물(국물용 멸치 10개, 다시마 10×10㎝ 1장, 물 5컵) 만들기 1 두부는 사방 1×1㎝ 크기로 깍뚝썬다. 2 감자와 애호박, 양파는 껍질을 벗겨 두부보다 약간 작은 크기로 썰고, 청양고추와 홍고추는 씻어 어슷썬다. 팽이버섯은 밑동을 썬 뒤 가닥을 나눈 다음 4등분한다. 3 냄비에 재료를 넣고 15분 정도 끓여 멸치·다시마 국물을 만든 뒤 체에 거른다. 4 ③의 국물에 해물 막장을 풀고 한소끔 끓인 뒤 두부, 감자, 애호박, 양파를 넣고 익힌다. 5 ④의 재료에 간이 배면 팽이버섯과 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 726 | 비법 양념으로 색다르게, 여름 김치 | 케이트 | 11-10-07 | 8592 |
| 725 | 여름 내내 든든한 저장 밑반찬 | 미레아 | 11-10-07 | 8096 |
| 724 | 롤로노라조로 | 로사 | 11-10-07 | 7464 |
| 723 | 젓갈 샀다, 맛나게 무쳐 먹기 3단계 | 다크엔젤 | 11-10-05 | 9279 |
| 722 | 슈크레 선생의 홈베이킹 가이드 | 달 | 11-10-05 | 9302 |
| 721 | 음식색깔에 따른 영양성분 | 검은건담 | 11-10-05 | 8265 |
| 720 | 물하나로 , 비릿맛 없애기 ^_^* | 어린새싹 | 11-10-05 | 8628 |
| 719 | 포근한 주방 보온 인테리어 | 진달래 | 11-10-05 | 9294 |
| 718 | 갈비찜의 무와 밤 | 카제 | 11-09-29 | 7719 |
| 717 | 닭가슴살 삶을시 요리팁은? | 하늘 | 11-09-29 | 7165 |
| 716 | 비오는 날 생각나는 부침개 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-09-29 | 7194 |
| 715 | 어림짐작 계량법 | 바이올린 | 11-09-29 | 7030 |
| 714 | 잡곡밥 성공 노하우 공개 | 사탕소녀 | 11-09-29 | 7202 |
| 713 | 돼지고기엔 생강 소고기엔 마늘 | 월하 | 11-09-29 | 7060 |
| 712 | Vinegar를 이용한 요리팁 | 츠유 | 11-09-29 | 7636 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
