유용한 요리상식

검은깨꿀찹쌀당고

* 찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 ½~⅔컵, 검은깨 1큰술, 간장 1작은술, 꿀 2큰술, 소금 약간

1 찹쌀가루에 소금을 섞은 뒤 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 익반죽한다.

2 반죽을 떼어 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚는다.

3 끓는 물에 ②를 넣어 위로 떠오르면 건져내 찬물에 헹군 뒤 꼬치에 끼운다.

4 검은깨는 믹서에 곱게 갈아 간장과 꿀을 섞는다.

5 접시에 ③을 담고 ④를 끼얹는다.