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유용한 요리상식
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바지락 냉국물 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxPeRA%3D&page=34
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바지락 100g, 대파 1뿌리, 풋고추·붉은 고추 2개씩, 마늘 5톨, 통후추 5알, 소금 약간, 물 6컵 1. 바지락은 찬물에 1시간 이상 담가 해감시킨다. 2. 대파는 5㎝ 길이로 자르고, 고추는 2등분해 씨를 턴다. 3. 냄비에 바지락을 넣어 볶다가 입이 벌어지면 준비한 모든 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓인다. 바지락을 건지고 약한 불에서 30분간 더 끓인 뒤 체에 밭쳐 국물을 거르고 소금으로 간한 다음 차게 식힌다. *요리 및 스타일링｜김상영, 김수진, 조유미, 변효선(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 861 | 김 쇠고기 주먹밥 & 감자국 | 제니 | 13-02-19 | 9022 |
| 860 | 연두부 버섯 덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 8539 |
| 859 | 새우 참치죽 & 김부각 | 하늘 | 13-02-19 | 8589 |
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| 854 | 대하 브로콜리 덮밥 | 백설공주 | 13-02-12 | 12641 |
| 853 | 돼지고기 사태 밤찜 | 편지 | 13-02-12 | 12462 |
| 852 | 달래 두부무침 | 츠키 | 13-02-12 | 10687 |
| 851 | 냉이 오징어튀김 | 쿠니 | 13-02-12 | 10404 |
| 850 | 달래비빔국수 | 상큼걸 | 13-02-12 | 9804 |
| 849 | 봄동 해물말이찜 | 츠키 | 13-02-12 | 9702 |
| 848 | 봄동된장무침 | 아라 | 13-02-12 | 9355 |
| 847 | 닭 완자 야채 냄비 | 루시엘 | 13-02-08 | 25960 |
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