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맛있는 분식집

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2012-03-07 조회: 8356
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=REgKL1Yq&num=Eh9KdhQ%3D&page=65   복사

강남 최고의 분식, 강남 최고의 웰빙이라는 수식어가 확실할 정도의 로드키친 소개합니다.



맛있는 분식집


정말 작은 가게지만 입구에는 요리에 사용하는 로즈마리와 각종 아기자기한 조경(?)과 함께



맛있는 분식집


오뎅 하나500원!! 옛날 쌀 떡볶이 3,000원 등 정감있는 메뉴와 함께 작은 의자 7개가 전부인 내부..



맛있는 분식집
맛있는 분식집


주방기구로 플라스틱 제품을 사용하는 개념없는 식당도 정말 많지만 여기는 모두 나무 또는 스테인레스..Gooooood입니다!!



맛있는 분식집


길우동셋트 (5천원)짜리로 주문하려다 패밀리가 떳기에 패밀리셋트로 주문 (1만원)


깻잎떡볶이 + 케이준튀김 + 길오뎅 + 장아찌주먹밥... 아...근데 김치전 안나왔다..ㅠ 나중에 알았지만 일행이 파닭 먹고 싶다며 전격 교체!! 메뉴 빵빵.. 맛이 기대됩니다~~



맛있는 분식집
맛있는 분식집


가장 먼저 눈에 띄는 오뎅..


가쓰오부시 대신에 마른 밴뎅이를 사용!! 으잉~~ 따라서 가쓰오부시의 직선적인 맛 대신에 밴뎅이의 은근한 국물맛이 일품!! 직선적인 맛을 싫어하는 제 입맛에 맞춰서 일부러 그랬는지 제대로입니다!! 미원 또는 화학조미료 일체 사용 안했으며 밴뎅이의 비린 향은 파뿌리로 잡았단는 우수키친님의 그 비법 그대로!! (요리판에 있습니다~^^)


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