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스페인 가정식을 맛볼 수 있는 Y-Shop |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2013-10-04 |
조회: 7763 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=REgKL1Yq&num=FRlJdBc%3D&page=13
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스페인 가정식을 맛볼 수 있는 Y-Shop
옥인동에 위치한 'Y-Shop'은 스페인에서 공부했던 디자이너 들이 합심해서 오픈한 스패니시 레스토랑이다. IED 바르셀로나 대학을 졸업한 권중모 디자이너와 IDEP 대학에서 공부한 이은혜 디자이너가 바르셀로나에서 4년 동안 머물며 현지인에게 배운 스페인 정통 레서피를 선보인다. 메뉴는 크게 상그리아나 맥주 안주로 적합한 한입거리 타파스, 애피타이저 타파스, 수프, 메인 식사 요리로 나뉜다. 한입 거리 타파스 중 추천 메뉴는 멸치튀김. 부산 기장에서 공수한 멸치를 튀긴 요리로 레몬즙을 뿌려 무순과 함께 먹는 별미다.
애피타이저로는 감자와 달걀로 만든 단단한 식감의 스패니시 오믈렛을 맛볼 것. 올리브 오일과 마늘의 풍미가 훌륭하며 구운 새우를 올려 다양한 맛을 즐길 수 있다. 메인 요리로는 각종 해산물과 쌀 대신 짧은 파스타 면을 넣은 해산물 파에야가 인기라고. 토마토와 와인으로 맛을 낸 스페인식 미트볼은 한 끼 식사로 든든하다. 와이 숍에서 매주 열리는 세미나도 흥미롭다. 스페인의 역사와 문화, 디자인, 건축 등을 주제로 각 분야 전문가를 초빙해 진행한다. 종로구 옥인동 154, 070-8254-7088
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스페인 가정집에 온 듯 편안한 분위기로 꾸민 레스토랑.
2'Y-Shop'의 인기 메뉴인 스패니시 오믈렛과 해산물 파에야.
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