 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크림소스두부 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBlPcRA%3D&page=14
|
||
좋은 아침~ ^^ 아휴~ 날씨가 갑자기 너무너무 추워졌어요~ 지금 기온이 예년의 11월경 기온이라니 몸으로 느껴지는 추위는 한겨울 못지 않은 듯 해요 점차 서서히 추워져 겨울을 맞는 것과는 달리 이렇게 느닷없는 추위는 더욱 몸을 움츠려들게하는 것 같습니다 날이 이렇게 추워지고나니 왠지 이제 눈이라도 내려줘야할 듯~ ^^;;; 아니 내리는 눈이 보고싶기까지 한거있죠~ ㅋㅋㅋ
내리는 눈은 보고싶고 진짜 눈을 바라기에는 아직너무 이르고~ 그래서 마마가 직접 눈을 내렸습니다~ ^^;;; 보드랍고 뽀~얀 눈을~ ^^
보드랍고 뽀~얀 10월의 눈이 내린 그곳은?? 쌀쌀한 아침을 따뜻하게 든든하게 편안하게 열어줄 오늘 메뉴~ 일단 눈으로 확인하러 가보실까요?? ^^
*********************************************************************************
<재료> 생식용 두부 1모 (380g) or 연두부, 팽이버섯 한줌, 양파 ¼개, 대파 10~15cm, 버터 20g, 박력분 1T, 우유 200cc, 소금후추 약간
팬에 버터를 녹인 후 가늘게 채썬 양파, 역시 가늘게 어슷썬 대파, 5mm길이로 송송자른 팽이를 넣고 채소들이 나른해지도록 볶아주세요
채소들이 어느정도 숨이 죽었을 때 박력분을 넣고 가루가 보이지 않도록 채소와 고루 풀어준 후 우유를 넣고 엉길 수 있도록 끓여주세요 (약불에서 조리해주세요)
크림소스의 농도가 약간 되직해졌을 때 4등분해준 두부를 넣어주세요 (두부와 함께 어우러 지도록 담시 더 조리하므로 너무 되직한 상태가 되기 전에 넣어주세요)
이제 소스를 두부에 끼얹어주며 바닥이 눌지 않도록 되직한 소스상태를 만들어주면 완성~!!
**************************************************************************
눈 내린 듯 ~뽀얗고 부드러운 크림소스 속에 살포~시 앉아있는 보드라움의 결정체 두부의 꼬소함~!! 10월의 눈은 두부에 내렸다!! "크림소스 두부"
아침마다 지각지각을 왜치며 전쟁을 치뤄야하는 마마네 식구들을 식탁 앞에 빙~ 둘러 앉힌 강력한 녀석~!! "크림소스 두부" 입속에 떠넣는 순간 사르르 녹아버리고 꼬소한 따뜻함만이 남는 "크림소스 두부"
스프보다 보드랍고 든든한 파스타보다 늘씬하고 건강한 솜사탕 처럼 사르르 녹아 사라져버리는 "크림소스 두부"
부담없이 든든하고 부드럽게 꼬소한 "크림소스 두부"로 따뜻한 아침 시작해보는 건 어떠세요~ ^^ |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 바나나 파인애플파르페 | 조회: 8048 |
| key item식품 건조기 리큅대류 현상 히팅 시스템 방식으로 외부의 찬 공기가 니켈크롬 히터를 통해 온풍으로 바뀌며 따뜻한 공기가 위로 올라가다 덮개에 부딪혀 다시 가운데로... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-04-21 ] | ||
 | 애플칩 | 조회: 7499 |
| key item만능 조리 도구 멀티 샌드위치 스낵 메이커온도를 순간적으로 650℃로 올려 열을 전달해 조리하는 스낵 메이커로 팬에 따라 와플과 샌드위치는 물론 만두, ... | ||
| [ 하얀건담 | 2014-04-21 ] | ||
 | 건과일와플 | 조회: 7503 |
| 건과일와플재료달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/... | ||
| [ 쏘이 | 2014-04-21 ] | ||
 | 감자 고구마 허브프라이 | 조회: 7479 |
| 감자 고구마 허브프라이재료감자·고구마 1개씩, 올리브유 1큰술, 허브 양념(다진 로즈메리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기1 감자와 고구마는 껍질을 벗겨 초승달 모양... | ||
| [ 포레스트 | 2014-04-21 ] | ||
 | 매실 녹차인절미 | 조회: 7478 |
| 매실 녹차인절미재료인절미믹스 170g, 매실청(건더기 포함) 5큰술, 포도씨유 적당량, 녹차가루 약간, 물 130ml만들기1 볼에 인절미믹스와 분량의 물을 넣고 골고루 섞는다... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2014-04-21 ] | ||
 | 애호박설기 | 조회: 7473 |
| 애호박설기재료호박설기믹스 300g, 애호박 1/2개, 포도씨유 적당량, 물 185ml만들기1 애호박은 먹기 좋은 크기로 채썬다. 2 볼에 호박설기믹스와 물을 넣고 골고루 섞은... | ||
| [ 물망초 | 2014-04-21 ] | ||
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
