깔끔한 디저트 만들기

양갱

요리재료

주재료 : 팥앙금(500g), 한천가루(1큰술), 물(280ml), 설탕(50g), 통조림 밤(100g)

부재료 : 물엿(2큰술)

요리 레시피

1.냄비에 물과 한천가루를 넣고 15분 정도 불린다.

2.불린 한천가루를 불에 올려 녹이고 설탕을 넣는다.

3.설탕이 녹으면 팥 앙금을 넣어 잘 풀어준다.

4.10~15분 정도 바닥이 눋지 않게 젓고 물엿을 넣는다.

5.통조림 밤은 물기를 빼 놓는다

6.틀에 비닐을 깔고 밤과 팥 앙금을 붓고 실온에서 굳힌다.

7.완전히 굳은 양갱은 틀에서 분리하고 적당한 크기로 자른다.

출처 : 쿡쿡 TV