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깔끔한 디저트 만들기
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성장기 아이를 위한 영양 간식, 호두 멸치 스낵 | ||||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhBHcBY%3D&page=96
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칼로리 높고 염분 많은 과자는 아이들 간식으로 꺼려진다. 아이들 건강이 염려된다면 만들기 쉽고 영양이 풍부한 호두 멸치 스낵을 만들어 보자. 호두에 풍부한 단백질과 오메가3 성분이 성장기 아이들의 발육을 돕고, 멸치의 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해준다. 재료 잔멸치 1컵, 호두 1컵, 호박씨 1/2컵, 설탕 1/2큰 술, 카레가루 2큰 술, 파슬리가루 1작은 술, 소금, 올리브유
1. 멸치는 그냥 먹을 정도의 부드러운 잔멸치로 준비하고, 체에 밭쳐 가루를 털어낸다. 2. 달군 팬에 올리브유를 한 수저 두르고 호두, 호박씨를 넣어 약한 불에서 소금을 넣고 고소하게 볶아낸다. 3. 달군 팬에 올리브유를 두 수저 정도 두르고 잔멸치를 넣어 약한 불로 튀기듯이 볶는다. 중간에 카레가루를 고루 뿌리고 타지 않게 볶는다. 4. 볶은 호두, 호박씨, 잔멸치는 키친타월에 올려 기름을 뺀다. 5. 비닐봉지에 볶은 멸치, 호두, 호박씨, 설탕, 파슬리가루를 넣어 흔들어준다. 통에 옮겨 담아 간식으로 먹는다. tip 멸치는 칼슘 덩어리이지만 소화가 잘되는 식품은 아니기 때문에 아이들이 꼭꼭 씹어 먹을 수 있도록 주의를 기울여야 한다.
정리·한동민 요리· 오은경 도움주신 곳 아름다운 사람들 031-955-1082 |
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| 머핀 좋아하세요? 미쿡에 가면 유명한 머핀 있담서요. 섹스앤더시티라는 영화에도 나왔던.... 뭐더라??? 레드벨벳 머시기.....ㅋㅋㅋㅋ 잘 모르니까 패... | ||
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| 우째 오늘 사진이 다 흐리멍텅한 것이..ㅡ,.ㅡ;; 일본에 와서 이탈리안 레스토랑에 가서 처음 이 스파게티를 봤을 땐 엥? 이게 뭐여~스파게티 같지도 않구만.... | ||
| [ 개나리 | 2011-06-26 ] | ||
 | 새콤 달콤한 사과가 매력 포인트~ "사과빵" | 조회: 12235 |
| 짠~!!! 사과를 달달하게 졸이고 시나몬 파우더 팍팍 넣어서 돌돌 말아서 만든 사과빵 사과의 씹히는 맛과 빵의 부드러운 맛이 아주 절묘하게 어울린다지요. ... | ||
| [ 사과 | 2011-06-26 ] | ||
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