| 여름최강 다이어트 간식 " 악어꼬리 스틱"
악어꼬리 라고 하니 윽 ~~~소리가 먼저 낼수가 있겠지만 바나나로 만들었답니다
바나나를 말린 모양이 악어꼬리 같다고 해서 우리가 부쳐준 별명이랍니다
그래서 우린 악어꼬리 , 악어꼬리~~~~라고 한답니다
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악어꼬리라고 하면서 우리는 먹고 있어요
꼭 악어꼬리 같지요?
처음에 말린때는 별로 기대를 하지 않았는데 맛이 정말 good 이랍니다
수업할때도 우리 회원님들께 시식을 시켜드리는데 꼭 고기 씹는 것처럼 맛이 색다른 기분을 느낀다고 하는군요
전 어떤때 먹는지 궁금하시죠?
운전할때~~~졸음오는데 딱이랍니다
다이어트는 필요없지만 밥을 못먹고 외북상의 나갈때 들고 나니면서 먹어요
그리고 이렇게 원고를 쓸때 먹고있어요
또 중요한 손님들 접대에 간식으로 내놓고 있는데~~~~넘 좋아하세요~~~~
요렇게 그냥 껍질만벗겨서 말렷을 뿐인데~~~~~ 악어꼬리 탄생
그래서 악어꼬리를 얻은것 뿐이고~~~~~
우리 여름에는 바나나로 다이어트하자구요
바나나는 100g당 86㎉로 다른 과일에 비해 (사과 100g당 50㎉, 배 100g당 50㎉)열량이 높은 편입니다.
바나나 두 개는 밥 한 공기 열량과 비슷해, 많이 먹으면 좋지 않습니다. 바나나에는 소화가 잘되는 단당 형태의 과당이 함유돼 있어 운동에 필요한 에너지를 신속하게 공급하므로 장시간 에너지를 공급 받아야 하는 마라토너와 골퍼에게 특히 좋다고 합니다.
영양소 중 가장 주목할 것은 단연 칼륨(100g당 360㎎)입니다.
저칼륨·고나트륨 식생활은 암과 심혈관질환의 원인이 되지만 고칼륨·저나트륨 식생활은 이런 질병을 예방치료 효과가 있습니다.
바나나는 칼륨과 나트륨 비율이 440대 1로 다른 과일(사과 90:1)과 채소(감자110:1)에 비해 월등히 높습니다.
바나나는 칼슘 섭취를 돕는‘프락토올리고당’이 풍부해, 우유와 함께 먹으면 골밀도를 높일 수 있습니다.
또 바나나와 우유를 함께 먹으면 위산 분비가 억제되고 상처 난 위 점막이 보호된다는 연구 결과도 있습니다.
사과나 오렌지와 달리 유기산이 없어 위에 부담을 주지 않으므로 식전(食前)에 먹기 좋다고 특히
에너지원인 탄수화물이 풍부하고 목 넘김이 좋을 뿐 아니라 간편하게 먹을 수 있어 아침 식사 대용으로 좋다고 합니다.
그 밖에 고지혈증 개선, 노화방지 등의 효과도 일부 보고 되고 있습니다. |
바나나의 성분
바나나는 지방, 나트륨과 콜레스테롤이 전혀 없으며, 풍부한 섬유질과 비타민C를 다량 함유하고 있는 영양과일입니다.
중간크기의 바나나 한개(126 g)를 기준으로 볼 때, 칼로리 110, 탄수화물 29 g, 식이섬유 4 g, 당분 21 g, 단백질 1 g 이
함유되어 있습니다.
바나나는 100g당 87칼로리의 열량을 갖는 저열량 식품으로 지방이 거의 없고 나트륨이 매우 적다.
칼륨이 풍부하고 비타민B6와 C 등을 가지고 있다.
그래서 바나나는 고혈압이나 스트레스 해소, 위장병에 좋은 것으로 알려졌고 뇌일혈이나 심장병의 위험도를 낮춘다고 한다.
전분과 단백질이 감자에 비길 만큼 많고 카로틴과 식이성 섬유의 한가지인 펙틴이 많다.
바나나가 완전히 익으면 생기는 당은 과당과 포도당이므로 소화흡수가 쉬워 환자나 어린이, 운동을 하는 사람들에게 좋은 식품이다.
바나나는 심장박동 조절이나 신체이온 균형 유지를 도와주기도 한다변비에 효과가 있는 펙틴이 장의 기능을 활발하게 하고 비타민A의 상승작용으로 변비나 거친 피부, 부스럼에도 효과가 있다.
바나나에는 상당량의 칼슘이 포함되어있다
칼슘
우리 몸에 필수적인 영양소이며 특히 눈에는 더욱 그러하다.
칼슘은 부드러운 눈의 조직을 보호하는 작용을 한다. 또한 칼슘에는 치료 기능이 있다.
칼슘은 몸의 골격을 이루는 주요 구성 요소지만 이보다는 다른 무기물을 조정하며 모든 인체 조직 회복에 큰 도움을 주는 영양소다.
특히 눈을 지나치게 자주 깜박인다거나, 물기가 많은 경우, 색소층의 염증, 결막염과 광성 공포증 등을 없애는데 효과적인 역할을 한다. 칼슘은 전유, 자연치즈, 달걀, 생선 등에 많이 함유되어 있다.
바나나에 많이 들어 있는 비타민A 와 단백질 성분이 피부 세포에 영양을 공급해 주기 때문에 거친 피부를 촉촉하게 하고 피부 노화를 지연시켜 피부를 탄력있게 해준다. 우유나 꿀,비타민E, 오일과 섞어서 사용한면 효과적이다. |
깔끔한 디저트 만들기
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