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깔끔한 디저트 만들기
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주말요리-오징어링& 고구마맛탕. | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FB1Gcw%3D%3D&page=23
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주말에 아이들 간식으로 만든 오징어링& 고구마맛탕 입니다..
예전엔 오징어가 저렴해서 자주 먹었던 기억이 나지만~~~
이젠 절대로 저렴한 오징어가 아닌것 같아요~~
남녀노소 다들 좋아하는 오징어 튀김..만들어 볼까요..
먼저, 손질한 오징어 둥글게 잘라주고, 밀가루+전분에 넣어 흔들어 줍니다.. 이때 남은 가루는 볼에 담아 계란 1개넣어 반죽 해주세요..(반죽할땐 얼음물로 해야 바삭바삭)
160-170온도에서 튀겨 줍니다,.
바삭한 오징어와 고구마 완성.. 간장소스는 만들어 놓고, 사진찍고 나서 급 ~~먹느라 패스 했네요.. 간장에 찍어 먹으면, 느끼한맛이 없답니다..
아이들 좋아하는 오징어 튀김 이제 집에서 맛있게 만들어 주세요~~~
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