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깔끔한 디저트 만들기
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달콤한 초코바 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FBpMcA%3D%3D&page=50
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재료 : 땅콩 30g, 통아몬드 50g, 호박씨 70g, 코코넛슬라이스 50g, 아몬드슬라이스 20g (저의 집에 있는 견과류 총출동이요. 집에 있는 견과류를 이용해서 넣으세요.)
마트용 초콜릿 130g
팬에 설탕 3큰술, 물엿 4큰술, 우유 4큰술, 버터 20g을 넣고 녹을때 까지 저어 줍니다. 불은 약한불에서.....
끓기 시작하면 견과류를 넣고 잘 저어 줍니다.
버터시럽이 없어지면 초콜릿을 넣고 녹을때까지 섞습니다.
초콜릿이 녹고, 재료들이 잘 어우러지면 불을 끕니다. 그릇에 담아 굳혀서 드시면 OK. 저는 유리그릇에 버터를 바르고 초콜릿을 넣었습니다. 굳힐때는 실온에서 10분간 두었다가 냉동실에서 약 15분간 넣어 두었습니다. 딱딱하게 굳히고 싶다면 냉동실에 더 두셨다가 드세요. 저는 약간 말랑말랑한 상태에서 썰어서 먹었답니다.
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