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키위케일브로콜리주스 |
| 글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2014-02-24 |
조회: 9028 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR1GeRI%3D&page=121
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키위케일브로콜리주스
키위는 작아도 식이섬유로 꽉 찬 영양덩어리 과일이다. 키위의 풍부한 식이섬유 함량은 다이어트에 효과적이며 팩틴이 풍부해 혈액에 녹아 당, 콜레스테롤과 같은 영양소의 흡수를 지연시키는 효과가 있다.
또 과육보다 껍질 부위에 펙틴이 더 풍부해 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어먹는 게 좋다.키위와 브로콜리와 케일을 함께 섭취하면 키위와 브로콜리의 비타민C 성분이 케일에 풍부한 철분의 흡수를 도와준다.
재료
그린키위 2개, 케일 2장, 브로콜리 25g, 물 50g, 꿀 1큰술
만드는 법
1. 키위는 껍질을 벗겨 과육을 작게 썰어둔다.
2. 브로콜리는 작게 잘라 끓는 물에 살짝 데친다.
3. 케일은 깨끗이 씻어 작게 썰어둔다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣는다.
5. 곱게 갈아준다.
< 도움말 : 만나몰 >
키즈맘 김예랑 기자yesrang@hankyung.com
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깔끔한 디저트 만들기
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