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깔끔한 디저트 만들기
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모둠 과일과 치즈 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5LdBc%3D&page=96
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▼ Cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈 갓 짠 과일즙과 곱게 푼 치즈를 섞으면? 치즈의 짠맛은 없어지고 크리미한 맛만 남는다. 마치 코코넛 밀크가 들어간 피나콜라다와 같이 부드러운 맛이 일품이다. 마포 보드카 40ml, 메이플시럽 2작은술, 오렌지 주스 2큰술, 마스카포네 치즈 1작은술, 사과 · 오렌지 1/4개씩, 셀러리 1/2줄기, 가니시(셀러리 스틱 · 오렌지 껍질 조금씩) 1 사과와 오렌지는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다. 2 셀러리는 섬유질을 제거하고 한입 크기로 썬다. 3 컵에 1, 2, 마스카포네 치즈를 넣고 방망이로 곱게 으깬다. 4 보드카, 메이플시럽, 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다. 5 칵테일잔의 가장자리에 마스카포네 치즈를 얇게 묻히고 4를 부은 다음 가니시로 장식한다. |
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 | 제철 채소로 만든 건강한, 마리네이드 | 조회: 12337 |
| 채소와 과일이 쉽게 무르는 계절, 약간의 수고를 들여 캐닝(canning)을 해두면 요리 위에 휘리릭 쉽게 활용해 즐길 수 있다. 자연 느낌 그대로 캔에 담아 쉽고 간편하게 ... | ||
| [ 루베트 | 2011-06-27 ] | ||
 | 쉽고 든든한 브런치 감자프리타타 | 조회: 12544 |
| 양파 1/2개, 감자(중) 1개, 베이컨 3장 달걀 2, 청, 홍피망 1/3, 슬라이스치즈 1, 모짜렐라치즈 2큰술 (치즈는 한 종류만 사... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-06-26 ] | ||
 | 한 입만 먹어도 행복해집니다. "망고푸딩" | 조회: 12557 |
| 더운 여름이 다가오니까 열대 과일로 기분 내기~ 으흐흐흐흐흐흐 노~랗고 이쁜 아이 보여드릴까요? 망고퓨레와 망고로 디저트 만들었어요. 이름하야 망고 푸딩 ... | ||
| [ 달 | 2011-06-26 ] | ||
 | 입에서 녹아버리는 부드러운 머핀 "요거트 머핀" | 조회: 12335 |
| 머핀 좋아하세요? 미쿡에 가면 유명한 머핀 있담서요. 섹스앤더시티라는 영화에도 나왔던.... 뭐더라??? 레드벨벳 머시기.....ㅋㅋㅋㅋ 잘 모르니까 패... | ||
| [ 포레스트 | 2011-06-26 ] | ||
 | 중독성이 강한 일본식 스파게티 "타라코 스파게티" | 조회: 12522 |
| 우째 오늘 사진이 다 흐리멍텅한 것이..ㅡ,.ㅡ;; 일본에 와서 이탈리안 레스토랑에 가서 처음 이 스파게티를 봤을 땐 엥? 이게 뭐여~스파게티 같지도 않구만.... | ||
| [ 개나리 | 2011-06-26 ] | ||
 | 새콤 달콤한 사과가 매력 포인트~ "사과빵" | 조회: 12264 |
| 짠~!!! 사과를 달달하게 졸이고 시나몬 파우더 팍팍 넣어서 돌돌 말아서 만든 사과빵 사과의 씹히는 맛과 빵의 부드러운 맛이 아주 절묘하게 어울린다지요. ... | ||
| [ 사과 | 2011-06-26 ] | ||
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