테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 379671  
이탈리아식 감자뇨끼조회 377485  
와인과 음식 - 어울...조회 374193  
와인산지IV-꼬냑조회 366104  
초간단 과일화채만들기...조회 315948  
초간단 예쁜 디저트와...조회 310789  
초간단 과일화채만들기...조회 295670  
스페인 음식 샹그리아조회 294534  
우유화채조회 220179  
귤 화채조회 218638  

이전글 다음글 목록 

마카롱

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2014-04-28 조회: 7882
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5Ncxs%3D&page=41   복사

마카롱
마카롱
재료 아몬드가루·슈거파우더·설탕 75g씩, 달걀흰자 54g, 물 20ml 필링 : 다크 초콜렛·버터 100g씩, 생크림 50g
조리시간 45분

만드는 법
1 아몬드가루와 슈거파우더는 푸드프로세서로 잘 섞어 체에 두 번 정도 내린다.
2 ①을 볼에 담고 달걀흰자 27g을 넣어 잘 섞는다.
3 ②에 원하는 색소를 약간 넣어서 색을 낸다.
4 p. 123와 같이 이탈리안 머랭을 만든다.
5 ③의 반죽에 이탈리안 머랭을 조금씩 넣어 고루 섞는다.
6 원형 깎지를 끼운 짤주머니에 ⑤를 채운 뒤 5백원짜리 동전 크기로 베이킹 시트에 짜서 30분 정도 따뜻한 곳에서 말린다.
7 170℃로 예열한 데크오븐에 11분간 굽는다. (컨벡션 오븐은 150℃에서 10분간 굽는다.)
8 생크림을 끓인 다음 초콜릿을 녹인다. 초콜릿이 다 녹으면 거품기로 잘 저은 뒤 상온의 버터를 넣고 섞어 필링을 만든다.
9 구워진 마카롱 밑면에 필링을 샌드한 뒤 맞붙여 완성한다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
마그네슘 식품으로 섭취하기마그네슘 식품으로 섭취하기조회: 7809

마그네슘은 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강에 도움을 주고, 고지혈증이나 고혈압 개...
[ 별은이뽀 | 2013-08-23 ]
요구르트, 무첨가 표기에 속지 마세요요구르트, 무첨가 표기에 속지 마세요조회: 7975

유산균을 많이 먹으면 장이 더욱 건강해질까? 유산균이 풍부한 요구르트는 장을...
[ 아인 | 2013-08-23 ]
아이들 성장에 좋은 '토마토 빙수'아이들 성장에 좋은 '토마토 빙수'조회: 7823
아이들 성장에 좋은 토마토 빙수 시중에 파는 음료나 빙과류가 못 미덥다면 아이들을 위해 토마토 빙수를 만들어 보자. 토마토는 성장에 필요한 철분과 칼륨이 함유되어 청소년기나...
[ 어린늑대 | 2013-08-23 ]
갱년기 여성을 위한 '아몬드 우유 빙수'와 '두유 떡 빙수'갱년기 여성을 위한 '아몬드 우유 빙수'와 '...조회: 8039
갱년기 여성을 위한 아몬드 우유 빙수 와 두유 떡 빙수 아몬드는 강력한 항산화 작용을 하는 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=...
[ 스마일 | 2013-08-23 ]
출퇴근에 지친 아빠를 위한 '인삼 빙수'출퇴근에 지친 아빠를 위한 '인삼 빙수'조회: 7471

지겹도록 울어대는 매미 소리에 밤잠을 설치는 이들이 늘었다. 후덥지근한 날씨...
[ 눈꽃 | 2013-08-23 ]
레드와인의 매혹에 빠진 라즈베리 - 라즈베리 와인쿨러 (Raspberry Wine Cooler)레드와인의 매혹에 빠진 라즈베리 - 라즈베리 ...조회: 8289
레드와인의 매혹에 빠진 라즈베리 - 라즈베리 와인쿨러 (raspberry wine cooler) 재료라즈베리맛 아이스티 믹스 (또는 기호에 따라 다른 맛의 아이스티 가능) ...
[ 알스크림 | 2013-08-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기