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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이킹 파프리카 탕수육 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBQ%3D&page=238
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밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려줄 바삭하고 새콤달콤한 파프리카 탕수육 요리법에 대해 들어보았다. <도움말 : 하이닥 웰빙푸드 레시피 김지수 님>  재료 : 돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금 0.7, 생강가루0.3 튀김 옷 재료(찹쌀가루1컵, 감자녹말6, 물1컵) 소스 재료 (파프리카1개, 방울토마토 4알, 양상추 5장, 양파 1/4개, 물2컵, 식초4, 설탕2, 소금1/2, 와 물을 2:4로 섞은 녹말 물) 1. 돼지고기는 안심으로 넓적하게 편으로 썰어 재워준다. 2. 밑간한 고기에 찹쌀가루1/2컵을 골고루 묻힌다. 3. 찹쌀가루, 감자녹말, 물을 섞어 튀김옷을 만든다.   4. 파프리카, 양파, 토마토를 먹기 좋게 썰어놓는다.    5. 후라이팬에 기름을 붓고 충분히 달군 후 고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준다.    6. 분량의 물, 식초, 설탕, 소금, 양파를 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다. 7. 끓으면 파프리카, 방울토마토를 넣고 중간 불로 한소끔 끓여준다.    8. 튀김 위에 소스를 부어주면 완성!  TIP. 파프리카는 비타민 C의 함량이 토마토의 5배, 레몬의 2배이며, 당도도 높다. 특히 주황색 파프리카의 당도는 토마토의 2배에 달한다. 또한 비타민 A, E, 카로틴, 섬유소, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하다. 이들은 체내에서 항산화제, 면역력 강화, 골다공증 예방, 대장암 예방, 항암작용, 두뇌발달, 피부 보습 효과 등에 좋다고 한다. 건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 ⓒ ㈜엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지
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| 당귀는 부인의 냉증, 혈색 불량, 산전. 산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육 부진에 좋으며 오랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다.▣ 만드는 법재료 손질법... | ||
| [ 크티 | 2008-11-27 ] | ||
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| ‘따뜻한 칵테일’ 그대의 마음 뺏을까 녹일까 [중앙일보 송지혜.박종근] 어느덧 다시 겨울 문턱입니다. 올해도 한 달 남짓 남았고요. 시린 바람이 두꺼운 코트... | ||
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 | 집에서 외식요리 즐기기 | 조회: 19155 |
| 브리즈번샐러드 (2인 기준)중하 7마리, 방울토마토 4개, 베이컨 3장, 삶은 달걀 ½개, 샐러드채소 적당량, 체다치즈·몬테레이잭치즈 약간씩새우 양념_ 파프리카파우더 ¼... | ||
| [ 아이리스 | 2008-11-26 ] | ||
 | 요구르트드레싱 과일샐러드 | 조회: 21539 |
| [요구르트드레싱 과일샐러드 재료] 주재료 파인애플 1/2개, 바나나 1개, 사과 1/2개, 방울토마토 등의 과일 요그르트드레싱 플레인 요구르트2개,엑스트라버진올리브유1수저, ... | ||
| [ 미야 | 2008-11-25 ] | ||
 | 따뜻한 차와 함께.. 아몬드 메이플 쿠흔 | 조회: 20415 |
| 주말에는 시간이 널널해서 제가 좋아하는 베이킹을 할 수 있어 너무 좋아요.두근거리는 마음으로 시작했다가 의외로 결과가 훌륭할 때의 그 기쁨이란~! ^^*쿠흔(kuchen)이라... | ||
| [ 가루 | 2008-11-25 ] | ||
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