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깔끔한 디저트 만들기
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레드 벨벳 딸기레이어케이크 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBQ%3D&page=64
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레드 벨벳 딸기레이어케이크재료 딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이크 시트(달걀 4개, 설탕·박력분 100g씩, 빨간 식용 색소 1큰술, 녹인 무염버터 30g) 만들기 1 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀어준 뒤 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 바닐라 색이 나올 때까지 휘핑한 다음 빨간 식용 색소를 넣고 잘 섞는다. 2 ①에 박력분을 넣고 스패출러로 아래에서 위로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3 ②에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 유산지를 깐 케이크 틀에 넣어 공기가 생기지 않도록 탁탁 친 다음 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 4 깨끗이 씻은 딸기 5개는 2등분하고 나머지는 세로로 4등분해 물기를 뺀다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 들어 올렸을 때 뾰족한 모양이 유지될 때까지 핸드믹서로 휘핑한다. 6 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 7 ③의 케이크 시트를 가로로 3등분한 뒤 위에 ⑥의 시럽을 골고루 뿌린다. 그 위에 ⑤의 생크림을 1cm 두께로 바른 뒤 4등분한 딸기를 골고루 얹는다. 이 과정을 한 번 더 반복한 뒤 마지막 시트 위에는 생크림을 바른 다음 2등분한 딸기를 예쁘게 얹고 슈거파우더를 뿌려 완성한다. |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 고구마디저트 | 조회: 10741 |
| 고구마와 크림이 만나 사르르 녹는 고구마 디져트가 되다.오늘 주재료인 고구마로는 다들 한 번쯤 만들어 보셨을 익힌 고구마 크림 넣어 다시 굽기입니다.그냥 익혀 먹어도 맛있는 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-11-30 ] | ||
 | 이쁜과자 | 조회: 11270 |
| 오늘 만든 쿠키는 딱 3가지 재료만 넣었어요. 보통 쿠키에 들어가는 버터나 설탕도 다 빼버리고 오일과 꿀을 넣었답니다. 꿀이 제법 많이 들어가서 구워지는 내내 진동하는 꿀... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-11-30 ] | ||
 | 호떡 | 조회: 9761 |
| 요즘은 전문 호떡집도 있겠지만, 예전엔 재래시장 입구 쪽에 호떡 파는 작은 수레(?)가 꼭 있었답니다.저도 쌀쌀한 날씨에는 시장에 들렀다가 집에 가는 길에 호떡 집에 들러 ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-11-30 ] | ||
 | 결혼기념일에 만든 초간단 식빵케이크 *^^* | 조회: 11688 |
| 어제는 결혼 13주년이었습니다.외식하는거 좋아하지 않는 남편때문에 그냥 집에서 소박하게..돼지주물럭에.. 밑반찬 몇가지에 저녁 먹었습니다.그래도 케이크가 빠지면 서운할것 같아... | ||
| [ 윈디 | 2011-11-28 ] | ||
 | 약간 특별한 매콤한 오징어볶음 | 조회: 9760 |
| 오징어볶음 좋아하세요?오늘은 매콤한 오징어볶음을 조금 특별하게 즐기는 요리 소개하겠습니다.시중에 파는 조미김을 잘게 부셔서 밥이랑 뭉쳐서 주먹밥 만들어준후 오징어볶음에 곁들여... | ||
| [ 백설공주 | 2011-11-28 ] | ||
 | 두부 핫도그만들기 | 조회: 12374 |
| 아이간식 카레향 솔솔~ 두부 핫도그만들기 오늘은 정말 오랜만에 만들어 보는 아이간식 두부 핫도그만들기에요. 울 큰아이가 제가 요리 블로그를 하면서 간식을 자주 만들어 ... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-11-22 ] | ||
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