 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
블루베리 요거트 무스 케이크 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBs%3D&page=119
|
||
블루베리 요거트 무스 케이크재료 통밀 쿠키 150g, 냉동 블루베리 300g, 플레인 요거트 170g, 설탕 6큰술, 생크림 1컵, 판 젤라틴 4장, 녹인 버터 2큰술 만들기 1 통밀 쿠키는 곱게 갈아 녹인 버터와 골고루 섞은 다음 무스 틀에 1cm 두께로 깔아 단단하게 눌러준다. 2 냄비에 냉동 블루베리와 설탕 4큰술을 넣고 한소끔 끓인 뒤 핸드 블렌더로 곱게 갈아 한 김 식힌다. 3 찬물에 판 젤라틴을 넣어 불린 뒤 전자레인지에 15초간 돌려 녹인 다음 ②와 섞는다. 4 생크림에 나머지 설탕 2큰술과 플레인 요거트를 넣고 핸드 믹서로 휘핑해 부드러운 상태로 만든 뒤 ③과 섞는다. 5 ①의 무스 틀 위에 ④의 생크림을 부어 냉동실에 넣고 2시간 정도 얼린 뒤 따뜻한 행주로 무스 틀을 감싸 옆면을 살짝 녹인 다음 케이크를 틀에서 빼낸다. 판나코타재료 블루베리 10개, 생크림·우유 2컵씩, 판 젤라틴 4장, 중력분 1큰술, 설탕 4큰술 만들기 1 냄비에 우유와 중력분을 넣고 잘 섞은 뒤 약한 불에 5분 정도 익힌다. 2 찬물에 판 젤라틴을 넣어 불린 뒤 물기를 꼭 짜서 ①에 넣고 녹인다. 3 다른 냄비에 생크림과 설탕을 넣고 살짝 끓여 녹인 뒤 ②에 넣고 섞어 컵에 부은 다음 냉장실에 넣어 4시간 정도 굳힌다. 4 ③의 굳은 판타코타 위에 블루베리로 장식한다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 일본의 국민 디저트 "커피젤리"를 만들어 봅시다! | 조회: 27391 |
| 일본사람들은 부드러운 걸 참 좋아해요. 고기도 부드러워야 인기가 있구요. 케이크도 빵도 그렇답니다. 그래서 디저트 문화가 많이 발달이 된 것 같기도 해요. 어떻게 하면 ... | ||
| [ 아라 | 2011-03-28 ] | ||
.jpg) | 단호박 스프! | 조회: 33004 |
| 요리영화 좋아하시는 분들 많으실 텐데요,저도 요리에 관심이 많다 보니… 요리를 주제로 한 영화라면 무조건 본답니다 ^^최근에 본 영화 중에 가장 인상적인 요리영화는 ... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-03-25 ] | ||
 | 갤러리 오픈식에서- 딸기 카나페와 크래커 카나페 | 조회: 31318 |
| [ 포라 | 2011-03-25 ] | ||
 | 싱그러운 아침.. | 조회: 28209 |
| 소프트한 아침을 맞는다. (하드한 재료로 소프트한 아침을..) 창밖엔 일몰이 뽀얀 안개처럼 서서히 하루를 열고 있습니다. 안개의 일몰은 상... | ||
| [ 바이올린 | 2011-03-25 ] | ||
 | 핫케익 가루로 빠르고 폼나게~~크레페 | 조회: 35984 |
| 지금막 버스를 타고,20분후에 도착한다는 우리딸... 또....바로 나가는데 뭐 먹을게 있나? “대한민국의 엄마는 버스보다 빠르다”? 라는 말을 우리 딸은 모르나 봅... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-03-24 ] | ||
 | 다지지 않고 간단하게 만든 치킨핫바 | 조회: 38183 |
| 썰고 다지는게 귀찮아 간단하게 치킨핫바를 만들어 보았답니다. 닭가슴살을 펴 돌돌 말아 주시기만 하세요. ^^ 닭가슴살 2개, 감자 2개 (치킨핫바 4개 양입니다... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-03-23 ] | ||
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
