 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFMeRs%3D&page=72
|
||
 보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우러진 맛이 일품인 샐러드는 가벼운 한 끼 식사로 좋다. 조리시간 50min(피클 익히는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중 연근비트피클 만들기 연근 150g, 양파 ¼개, 비트 10g 피클주스 식초·설탕 ¼컵씩, 소금 ½큰술, 정향 5개, 월계수 잎 2장, 통후추 ½작은술, 물 1½컵 1. 연근은 껍질을 벗긴 다음 얇게 저며서 찬물에 담가둔다. 2. 양파는 사방 2cm 크기로 썬다. 3. 냄비에 분량의 피클주스 재료를 넣어서 끓으면 불을 끄고 식힌다. 4. 피클주스 5큰술과 비트를 믹서에 간 다음 피클주스와 섞는다. 5. 소독한 밀폐 용기에 연근과 양파를 담고 피클주스를 부어 뚜껑을 닫는다. 냉장고에 하루 정도 둔다. 채소 굽기 & 쿠스쿠스 불리기 가지 ½개, 애호박·양파 ¼개씩, 새송이버섯·느타리버섯 100g씩, 쿠스쿠스 ½컵, 포도씨유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1. 쿠스쿠스는 뜨거운 물에 10~15분 정도 불린다. 2. 가지는 어슷하게 썰고 애호박은 둥근 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3. 양파는 사방 3cm로 썬다. 버섯은 밑동을 제거하고 큰 것은 자른다. 4. 믹싱 볼에 손질한 채소를 모두 넣고 소금과 후춧가루를 뿌려 간한 뒤 포도씨유를 넣어 버무린다. 5. 데운 팬에 채소를 굽는다. 완성하기 다진 파슬리 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1. 불린 쿠스쿠스는 물에서 건져내 물기를 제거한다. 2. 피클주스에서 연근을 건져내 물기를 제거한다. 3. 믹싱 볼에 구운 채소와 쿠스쿠스, 연근피클을 담고 소금과 후춧가루로 간해 고루 섞은 뒤 그릇에 담는다. 다진 파슬리를 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 집에서 쉽게 만드는 카푸치노 | 조회: 10092 |
| 두둥~~둥둥~ 재료 원두커피 - 2~3컵 우유 - 1컵 시나몬 가루 또는 시럽 (생략가능) 어머? 뜨거운 김으로 인하여 아지랭이가 피었는걸요. 센... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-10-11 ] | ||
 | 베이컨,양파,치즈,대파,옥수수가루를 밀가루와 ... | 조회: 10000 |
| 구름 한점 없는 파~~~~~~아란 하늘은???? 아니지만~^^;; 뭉게뭉게 떠 있는 하얀 구름은 참으로 탐스럽다고 까지 느껴지고 있네요. 잠시 꽃띠시절의 여학생으로 돌아... | ||
| [ 아이리스 | 2011-10-11 ] | ||
 | 아주 스타~~일리쉬한 걸.작.품. - 명품 허... | 조회: 9954 |
| 바게트의 쫄깃함과는 아주 다른 식감이지만 담백함과 부드러움으로 많은 분들의 사랑을 받고있는 이탈리아 브레드인 포카치아가 있습니다. 포카치아는 패셔너블한 플랫브레드로 구... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-10-11 ] | ||
 | 오트밀을 맛있게 먹는 방법 - 그래놀라 요거트 | 조회: 13315 |
| 역시나 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나에 속하는 건강한 오트밀이예요. 헌데 오트밀 그 자체만으로는 섭취하기가 쉽지 않은 형태거든요. 베이킹에서 많이 사용되고 있습니다. ... | ||
| [ 가루 | 2011-10-09 ] | ||
 | ♥ 연꽃 사이를 헤엄치는 색색의 잉어 젤리 | 조회: 12853 |
| 요즘 관곡지 연꽃 사진을 많이 올려 주셔서 옆에서 직접 보는 듯 흐뭇하게 잘 보고 있습니다.색색의 연꽃이 우아한 모습으로 ...조금 더 지나면 그 우아한 모습도 꽃잎을 떨구며... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-10-09 ] | ||
 | 키세스 아몬드미니머핀 | 조회: 10476 |
| 깜찍하고 귀여운 미니아몬ㄷ머핀 구웠어요. 미니머핀에 초콜릿을 올렸는데 초콜릿이 너무 커 보이네요. 아무튼 우리 너무너무 맛있게 먹었던 미니아몬드머핀이랍니다. ... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-10-09 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
