 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
홍삼마카롱 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFNeBE%3D&page=109
|
||
 재료 (8개) 달걀흰자 50g, 설탕 30g, 홍삼 농축액 1/2작은술, 슈거파우더 80g, 아몬드 가루 55g 샌드용 가나슈 재료 초콜릿 70g, 생크림 30g, 홍삼 농축액 2큰술 만들기1 달걀흰자에 설탕을 나눠 넣어 가며 단단한 머랭을 만든다. 2 ①에 홍삼 농축액을 넣어 색을 낸다. 3 슈거파우더와 아몬드 가루를 섞어 3번 정도 체에 내린다. ②에넣고 윤이 날때까지 섞는다. 4 1cm 원형깍지를 끼운 짜주머니에 반죽을 넣고 지름 4cm로 짠다. 5 1시간 정도 실온에 둔 뒤 150℃ 오븐에 15분간 굽는다. 6 중탕으로 녹인 초콜릿에 따뜻하게 데운 생크림을 넣어 섞는다. 홍삼 농축액을 넣은 뒤 잘 섞어 한김 식힌다. 7 ⑥이 되직한 농도가되면 ⑤의 마카롱에 샌드해 완성한다. Info 홍삼 홍삼은 대표적인 건강기능성 식품이다. 원기회복, 면역력 증진, 자양강장에 도움을 준다. 인삼을 찌는 과정에서 주요 약리 성분인 진세노사이드의 화학구조가 변화한다. 수삼에는 없거나 미미한 성분이 생성되거나 증가한다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 딸기우유를 넣었더니? - 딸기향 가득한 머핀~ | 조회: 13316 |
| 저지방 흰우유 외에는 보물들에게 허락하지 않지만 이 날 만큼은 너그러운 엄마가 되었다나 뭐라나요. 푸하하하하~^^;; 매번 흰우유만 넣어 만드는 베... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-05-23 ] | ||
 | 나에게는 리얼이다. - 리얼 치즈 마카로니~ | 조회: 13215 |
| 써누녀석과 함께 마켓에 가는 날은 뭐랄까요... 왠지 잔소리꾼 보호자(?)와 동행하는 시간이랍니다. 한 가지 아이템을 카트에 넣을 때면 날짜 확인을 했냐며 다시 한번 들... | ||
| [ 햇살 | 2011-05-23 ] | ||
 | 옥수수 파운드 케이크 | 조회: 13500 |
| 1】캔 옥수수는 종이타월로 물기를 제거하고 준비한다.【2】밀가루와 베이킹파우더는 잘 섞어 체에 털어 놓는다.【3】버터는 실온에서 부드럽게 해둔다. 계란은 잘... | ||
| [ 편지 | 2011-05-22 ] | ||
 | 토마토야채 샌드위치와 치킨 샌드위치 만들기 | 조회: 13534 |
| 토마토야채 샌드위치와 치킨 샌드위치 만들기 ! 내맘대로 샌드위치 만들기 -ㅅ- 동생이 사다놓은 베이즐리 호밀빵으로 만들었어요 ㅎㅋ 루나틱 맘대로 재료는 ... | ||
| [ 쿠니 | 2011-05-21 ] | ||
 | 양상추 샐러드 | 조회: 13652 |
| 저녁에는 양상추랑 파프리카를 섞어서 샐러드 해먹었어요 유자차 건더기에 레몬즙이랑 소금 넣고 달짝지근한 소스 한가지 겨자에 식초,레몬즙,설탕,소금 넣어서 매콤하게 한가지 고... | ||
| [ 아이리스 | 2011-05-20 ] | ||
| 피곤할 때 기분전환용으로 민트초코렛칩 쿠키바 | 조회: 13879 | |
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-05-19 ] | ||
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
