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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBM%3D&page=109
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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| 1】캔 옥수수는 종이타월로 물기를 제거하고 준비한다.【2】밀가루와 베이킹파우더는 잘 섞어 체에 털어 놓는다.【3】버터는 실온에서 부드럽게 해둔다. 계란은 잘... | ||
| [ 편지 | 2011-05-22 ] | ||
 | 토마토야채 샌드위치와 치킨 샌드위치 만들기 | 조회: 13478 |
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 | 양상추 샐러드 | 조회: 13621 |
| 저녁에는 양상추랑 파프리카를 섞어서 샐러드 해먹었어요 유자차 건더기에 레몬즙이랑 소금 넣고 달짝지근한 소스 한가지 겨자에 식초,레몬즙,설탕,소금 넣어서 매콤하게 한가지 고... | ||
| [ 아이리스 | 2011-05-20 ] | ||
| 피곤할 때 기분전환용으로 민트초코렛칩 쿠키바 | 조회: 13835 | |
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-05-19 ] | ||
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