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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBM%3D&page=185
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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 | 달콤한 초코 롤케이크 | 조회: 13692 |
| 한여름에 아이스크림처럼 시원히 먹어주는 롤케이크가 제격이죠~ 가운데 초코크림이 시원하게 단단하게 굳어 마치 아이스크림같은 가벼운 느낌의 롤케익이에요. 유지류가 전혀 들어가질... | ||
| [ 아라 | 2009-11-24 ] | ||
 | 살림주부들의 반찬이야기 | 조회: 13657 |
| 여름에 톳 만큼 좋은 해조류도 없어요.얼마나 좋은지는 인터넷 검색에 아주 잘 나와 있어요.늦은겨울에서 초봄 사이에 톳을 채취했다가 그대로 말리면 하얗게 소금기가 피면서톳이 아... | ||
| [ 까꿍 | 2009-11-23 ] | ||
 | 감동의 깨쿠키 | 조회: 14395 |
| 깨쿠키 (지름 6-7cm 28-30개 분량) 재료 유기농박력분 150g, 검은깨가루 30g, 아몬드가루 25g, 버터 110g, 설탕 75g, 소금 1.5g, 베이... | ||
| [ 사탕소녀 | 2009-11-21 ] | ||
 | 상큼한 과일응용 디저트 | 조회: 13830 |
| 과일푸딩재료오렌지 1/2개, 청포도 1/3컵, 오렌지주스 1컵, 한천가루·꿀 1큰술씩만들기1 냄비에 오렌지주스 1컵을 붓고 한천가루를 넣어 주걱으로 저은 뒤 20분 정도 둔... | ||
| [ 하레 | 2009-11-20 ] | ||
| 검은콩두유 | 조회: 13981 | |
| 검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이... | ||
| [ 말괄랑이 | 2009-11-19 ] | ||
 | 딸기 석류 패치 | 조회: 14064 |
| 파자마 파티에 딱! 딸기 석류 펀치 여성호르몬 분비를 원활하게 하는 석류가 들어있어 미용과 여성건강에 좋은 딸기석류펀치. 여자끼리 하는 파티에 제격이겠죠? | ||
| [ 은빛상자 | 2009-11-18 ] | ||
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