 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아이를 위한 닭고기 호두죽 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBY%3D&page=131
|
|||
닭고기는 성장기 아이에게 좋은 필수 영양소가 풍부하게 함유된 건강식품. 여기에 두뇌 계발에 좋은 견과류를 더해 영양을 배가시켰다. 닭고기는 뇌세포를 만드는 단백질 함량이 동물성 식품 중 가장 풍부해 수험생의 집중력 향상에도 좋다. 재료 닭 가슴살 1장, 양파 1/4개, 표고버섯 2장, 호두 2/3컵, 물 6컵, 불린 쌀 1컵, 소금·참기름·청주·어린잎 채소 약간씩 만들기 1 닭 가슴살과 양파, 표고버섯은 곱게 다진다. 호두는 물과 함께 믹서에 곱게 간다. 2 달군 냄비에 참기름을 두르고 닭 가슴살과 양파, 표고버섯, 불린 쌀을 넣고 청주를 뿌려 쌀알이 투명해질 때까지 볶는다. 3 ②에 호두 간 물을 조금씩 넣어가며 중약 불에 주걱으로 저어가며 뭉근하게 끓인다. 쌀알이 부드럽게 퍼지면 소금으로 간하고 불을 끈다. 완성된 죽을 그릇에 담고 어린잎 채소로 장식한다. 할아버지와 할머니를 위한 검은깨 타락죽 조선시대 왕실에서 즐겨 먹었다는 검은깨 타락죽은 예로부터 노인이나 환자의 보양식으로 널리 알려져 있다. 소화가 잘되며 신장과 폐를 건강하게 만드는 것이 특징. 노화 방지와 탈모 예방에도 효과가 있어 할아버지 할머니뿐 아니라 부모님도 좋아하실 듯하다. 재료 검은깨 5큰술, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 우유 1/2컵, 소금·다진 피스타치오 약간씩 만들기 1 검은깨와 불린 쌀은 믹서에 물과 함께 넣어 갈아둔다. 2 냄비에 ①을 넣고 중약 불에 주걱으로 저어가며 끓인다. 3 ②가 걸쭉해지면 우유를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금으로 간하고 불을 끈다. 4 그릇에 완성된 죽을 담고 다진 피스타치오를 올려 낸다. ■요리 & 스타일링 / 김보선(Rosso Studio) ■진행 / 강주일 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 맛없는 크래커 맛있게 먹기!! 참치&토마토 카... | 조회: 17812 |
| 요즘 맑음은 카나페홀릭중입니다. 자투리재료가 남았다 싶음 카나페(까나페)로... 맛 없어 눈 밖에 난 재료들 처리도 카나페로...ㅋ 그중 하나가 바로 1+1이라고 해서 암... | ||
| [ 벤자민 | 2011-02-17 ] | ||
| 오렌지시럽 케익 | 조회: 17298 | |
| [ 스마일 | 2011-02-15 ] | ||
 | 칼로리 걱정 덜어줄~ 후라이팬으로 만든 핫도그!!! | 조회: 17296 |
| 안녕하세요..^-^* 또 돌아온 월요일이네요...ㅎㅎ 토낑이는 새롭게 마음을 다지며~ 아침 일찍 운동을 했더니... 팔이 후들후들...ㅠ_ㅜ 내일이면 근육통 때... | ||
| [ 쿠니 | 2011-02-14 ] | ||
| 홈메이드 건강요구르트 | 조회: 16875 | |
| [ 아이리스 | 2011-02-13 ] | ||
 | 컵받침까지 바삭~~하게 씹어먹는 쉽고 놀라운 디저트 | 조회: 16822 |
| 색다른 디저트를 찾고 계신가요. 조금은 특별한 간식을 찾고 계신가요. 어쩌면 오늘 뜨거운 빵집의 브런치가 님들의 마음에 쏘옥..파고들지도 모른다는 생각을 해봅니다. 물론... | ||
| [ 츠유 | 2011-02-12 ] | ||
 | 발렌타인데이 초콜렛 딸기 디저트 만들기 | 조회: 17049 |
| 발렌타인데이에 간단하고 이쁘게 즐길만한 디저트는 무엇일까? 아주 크래식한 초콜렛 퐁듀는 어떨지? 나는 이왕만드는 것, 전통레시피대로 오렌지 향료술과 위핑크림도 넣었지만, 사... | ||
| [ 크리스 | 2011-02-12 ] | ||
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
