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깔끔한 디저트 만들기
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섞박지 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdRM%3D&page=152
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남은 재료로 담그는 별미 김치 ① 섞박지 재료 절인 배추·무 500g씩, 쪽파 200g, 갓·미나리·굴 100g씩, 실고추 10g, 소금 15g, 고춧가루 2큰술, 마늘 10톨, 생강 4개, 까나리액젓 1/4컵 만들기 1 절인 배추는 반으로 갈라 4~5cm 폭으로 썬다. 2 무는 크기에 따라 길이대로 2등분 혹은 4등분해 1~2cm 두께로 도톰하게 썬 뒤 고춧가루, 소금을 넣어 버무린다. 3 쪽파, 갓, 미나리는 깨끗이 손질해 4~5cm 길이로 썰고 마늘, 생강은 가늘게 채썬다. 4 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻어 껍질을 제거한다. 5 넓은 그릇에 ①, ②와 쪽파, 갓, 미나리, 마늘, 생강, 까나리액젓을 넣고 버무린 뒤 마지막에 실고추와 소금을 넣고 다시 버무린다. 통에 섞박지를 담고 절인 배추 잎으로 덮어 익혀 먹는다. |
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| 절로 차가운 걸 찾게되는 요즘에 간식으로 뭘 드시는지요?? 더위에 체력은 떨어지고 뭐 없을까? 궁리중이시라면 슬슬 나오기 시작하는 체리를 설탕 시럽에 재워 살짝 얼린 요구르... | ||
| [ 로사 | 2010-07-08 ] | ||
 | 복숭아 셔벗 | 조회: 19811 |
| 30도가 넘는 무더운 날씨가 계속인 요즘.. 찬 것 많이 찾으시지요~ 복숭아셔벗을 모양틀을 이용해서 간단하게 만들었습니다. 중간에 냉동실에서 꺼내 포크로 긁지 않아도 ... | ||
| [ 하늘 | 2010-07-08 ] | ||
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