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깔끔한 디저트 만들기
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10분완성! 몸을 가볍게 만드는 요구르트드레싱&단호박샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GB9Odw%3D%3D&page=236
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추석 연휴 즐겁게 잘 보내셨어요?!? 오며가며 교통체증에 시달리고 주방에서 허덕거리느라 힘이 쪼메 부쳤지만...ㅋ 그래도 가족들과 모여 이런저런 이야기도 두런두런 나눌 수 있고 이쁜 조카들 재롱과 커가는 모습을 보면 왠지 흐뭇한 맘이 충만(?)해져 그런 수고로움쯤은 별거 아니란 생각이 드네요~ㅎㅎ 가족들과 맛난 음식을 나눌 수 있는것도 넘 좋구요. 근디,,, 명절때마다 넘 많이 묵어서 어찌나 속이 거북스러운지!?! 저만의 경우는 아니죠?!?ㅋ 해서,,, 오늘은 명절음식으로 더부룩해진 속을 아주 가볍게 만들어줄 간단하면서도 쉬운 요리를 소개해드릴께요. 바로 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드인데요. 손만 조금 재빠르게 움직이신다면 10분만에 휘릭릭 만들 수 있는 초간단요리이기도 합니다.
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ]
플레인 요구르트 적당히 견과류와 크랜베리 취향껏 적당히... 미니단호박 1개 마요네즈 1작은술 소금 한꼬집
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 미니 단호박은 깨끗이 씻어서 물기가 있는 상태로 위생팩에 넣고 전자렌지에 5분정도 돌려주세요. (전자렌지에 따라 시간이 달라질 수 있어요.)
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 단호박이 전자렌지에서 익는 동안 견과류와 마른 과일을 준비해 주세요. 저는 크랜베리와 아몬드 슬라이스, 호두분태, 땅콩분태를 준비했는데... 갖고 계신 재료 중 좋아하시는것을 취향껏 준비하시면 됩니다.
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 그런다음,,, 견과류와 크랜베리를 요구르트에 넣고 섞어주기만 하면 간단 요구르트드레싱 완성입니다. 요구르트의 맛에 따라 레몬즙이나 꿀, 시럽등을 첨가하셔도 되는데... 오늘 같이 할 단호박샐러드가 달콤하기때문에 저는 따로 단맛을 더 추가하진 않았어요. 본인의 취향껏 해주셔요~^^
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 그사이 전자렌지에서 익은 단호박을 꺼내어 4등분 한후 씨를 빼주고...
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 숟가락을 이용해 속살만 발라서 볼에 넣은후,,,
( 단호박을 껍질과 같이 먹으면 건강에 더 좋다고 하는데... 저는 오늘 건강 보다는 비쥬얼에 살짝 더 힘을 실어 껍질은 과감히 생략했습니다.ㅎ)
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 마요네즈 1작은술과 소금 한꼬집 정도만을 넣어 으깨며 섞어주고... ( 단호박이 부드러워 숟가락만으로도 쉽게 잘 으깨어 집니다.)
제가 사용한 단호박은 넘 달아서 마요네즈랑 소금 이외에는 다른재료가 필요 없었지만 맛을 보아 단맛이 부족하다 싶으면 취향껏 꿀이나 올리고당,연유 같은 시럽을 첨가해주면 부드럽고 달콤한 단호박 샐러드도 완성입니다.
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 접시에 단호박 샐러드를 올리고...
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 준비해둔 요구르트 드레싱을 올리면 에피타이저로도 좋고... 디져트로도 좋고... 가볍게 한끼 식사로도 좋은 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 완성입니다.ㅎㅎ
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 단호박 샐러드가 어찌나 부드럽고 달콤한지...!! 마치 아이스크림을 먹고 있는듯한 착각까지 들고여~ㅋ
[ 요구르트드레싱을 곁들인 단호박샐러드 요리 ] 요구르트 드레싱과 어울려 새콤하기도 하면서 견과류가 들어가 고소한 맛까지 은은하게 느낄 수 있는... 남녀노소 누구나가 좋아할만한 초간단 초스피드 요리입니당~ 저는 이런 요리 넘 좋아여!! ㅎㅎㅎ |
요구르트드레싱&단호박샐러드 재료
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| 재료 : ** 녹차 비스퀴 : 달걀 노른자(67g)-설탕(34g), 달걀 흰자(80g)-설탕(34g),박력분(30g), 전분(30g), 녹차가루(6g)** 녹차 무스 : 크림... | ||
| [ 사랑 | 2008-12-08 ] | ||
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겨울의 따뜻한 위안! 핫 초콜릿바짝 움츠러드는 겨울엔 커피보다 더 훈훈하게 몸을 데워주는 핫 초콜릿. 입맛 따라 골라 먹는 시중 베스트 핫 초콜릿 소... | ||
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| [ 아인 | 2008-12-06 ] | ||
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| [ 스마일 | 2008-12-05 ] | ||
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