테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 399352  
이탈리아식 감자뇨끼조회 399327  
와인과 음식 - 어울...조회 395099  
와인산지IV-꼬냑조회 387448  
초간단 과일화채만들기...조회 335928  
초간단 예쁜 디저트와...조회 327526  
초간단 과일화채만들기...조회 313671  
스페인 음식 샹그리아조회 311733  
우유화채조회 234348  
귤 화채조회 232172  

이전글 다음글 목록 

《포도쨈 & 포도시럽》

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-08-31 조회: 9042
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GBlOdA%3D%3D&page=148   복사

에그머니나~!!

벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;;

좋은 아침~^^

요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는

마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;

시간은 슬~ 가을을 향해가는데

날씨는 여전히 한여름이고 

그래서 더 날짜 개념이 없어지나봅니다~ ^^;;;

 

 

  


《포도쨈 & 포도시럽》

 

포도~!!하면 사실 여름 과일인데요~

날씨가 이렇게 뒷북을 치다보니 올해는 유난히 요 포도구경하기가 힘들었던 것 같아요

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

여름의 살맛~하면 뭐니뭐니해도 포도인데~

늦게만난 포도라 더더욱 달콤하게만 느껴지나봅니다~ ^^

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

요렇게 맛도 달콤~할 뿐만아니라

그 효능까지 달콤~한 그 이름~

포도가 제철이라면 꼭~ 만들어 두어야하는 녀석이 있죠~ ^^

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

두고두고 여름을 만끽할 수 있는 포도쨈과 포도시럽~

한번에 요 두 녀석을 장만하는 법~!!

 여름날의 보랏빛 유혹~"포도쨈포도시럽"만들러 렛즈 고고고~ ^^

 

******************************************************************************* 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

<재료>

포도 (알갱이) 1.5Kg, 올리고당 500g, 레몬 3개 

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

1.포도는 알갱이만 따서 깨끗히 씻은 후 분량의 올리고당과 함께 냄비에 넣고

강불에서 끓여주세요~

 

2.포도냄비가 바글바글 끓으면 레몬을 넣어주시는데요~

소다로 껍질을 꺠끗히 씻은 레몬을 을 짜내고 껍질도 슬라이스해서 넣고

중약불로 낮춰 약 10분간 더 끓여주세요~

(그냥 슬라이스해서 넣어도 되지만

요렇게 즙을 짜내고 넣으시면 레몬향이 더욱 진~하게 베인답니다~)

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

3. 끓여낸 포도와 레몬을 체에 받혀 걸러주세요~

이렇게 걸러진 액기스가 바로 포도시럽 되는데요~

원액과 (원액:물)  1:3 비율로 타주시면 아주 달다구리~시원~한 포도쥬스가 된답니다~ ^^

 

4. 이제 체에 받쳐 놓은 포도알과 레몬을 주걱으로 으깨어 진액을 남김없이 짜주셔요~

바로 요 진액이 되는 녀석인데요~

아낌없이 꾹꾹 짜낸 진액을 냄비에 넣고 중불에서 10 가량 졸여주시면 완성~!!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
[에이드,쉐이크,샤베트]냉동 블루베리,딸기,산딸기로 만든...[에이드,쉐이크,샤베트]냉동 블루베리,딸기,산...조회: 65572
냉동실에 꽁꽁 얼려 있던 블루베리,산딸기,딸기로 베리베리 시원한 여름 음료와 간식을 만들었습니다. 언젠가 베이킹 재료로 사용 할려고 아껴둔 녀석들인데... 너무 오래 냉동실...
[ 앙큼꼬마 | 2010-08-10 ]
현장요리 focus~ 요조마의 쫀득쫀득 연근정과`^^;'현장요리 focus~ 요조마의 쫀득쫀득 연근정...조회: 59505
안녕하세요~ 요리조리 마술사입니다,..^^ 오늘은 연근정과를 만들겠습니다,정과는 시럽에 재료를 넣고 졸여낸 것으로 어르신들이나 아이들에 이르기까지 누구나 부담없이 좋아하...
[ 츠키 | 2010-08-09 ]
브라우니와 함께 먹는 아이셔~ 커피빙수브라우니와 함께 먹는 아이셔~ 커피빙수조회: 50905
빙수기 개봉 기념으로 우선 커피빙수를 만들어봤어요. 개인적으로 아이스크림이 올라간 빙수를 별로 안 좋아라하는 편인지라... 아이스크림없이 심플하게 만들어봤다지요.^^ ...
[ 말괄랑이 | 2010-08-07 ]
단호박으로 만든 세가지 디저트 - 쉐이크♥ 슬러시♥ 푸딩단호박으로 만든 세가지 디저트 - 쉐이크♥...조회: 46014
탄수화물, 섬유질, 각종비타민과 미네랄이 듬뿍 들어있어 성장기 어린이에게 아주 좋으며 맛과 영양이 뛰어난 고급 식품 단호박... 이 단호박 한개로 맛있는 디저트 세가지를 만들...
[ 개나리 | 2010-08-05 ]
맛있고 색다르게 즐기는 과일 - 블루베리 스무디맛있고 색다르게 즐기는 과일 - 블루베리 스무디조회: 41696
냉동 블루베리입니다. 왜 얼렸냐구요..? 가끔...과일을 냉동시키는 습관. 일주일에 한 두번... 꼬옥..왕창왕창 이것저것 냉동과일을 넣고 식구들...
[ 쿠니 | 2010-08-04 ]
<딸기 요거트 아이스크림>생크림, 달걀이 필요없는~비법 레시피<딸기 요거트 아이스크림>생크림, 달걀이 필요...조회: 32812
오늘 들고온 레시피는 홈메이드 요거트, 딸기잼, 바나나만 들어간 아주 착한 뇨석인데도 불구하고~ 한번 드셔 보심~ 부드러움에 아마 놀라실 꼬에요~ 비법은 바로~ 바나나 인데...
[ 장미 | 2010-07-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기