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깔끔한 디저트 만들기
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오븐이 필요없는 추석선물 '키위양갱' 만들기 ♣ | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GBpJdw%3D%3D&page=243
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이번주 급하게 마무리할일이있어 그일붙잡고있는사이 한주가 어떻게 갔는지모르게 지나가버리고 그사이 추석이 훌적 다가왔네요...
이제 슬슬 추석선물로 무얼만들까 정하고 재료준비 도구준비에 들어가야죠
매년 명절이면 좀 색다른걸 만들어볼까싶은 마음에 궁리가많지만 결국은 자주 만들던것을 결국 만들게된다지요
올해는 그래도 나름 몇년만에 새로움 마음으로 양갱을 만들어봤어요 상콤한 키위를 듬북넣은 보기만해도 두가지색을 살린 키위양갱
간단한 재료로 누구나 쉽게만들수있는 추석선물 그럼 만들어볼까요~~~
키위 녹차양갱
키위녹차양갱 : 한천가루1/2작은술, 물40g, 그린키위1개, 백앙금125g, 물엿1/2큰술, 녹차가루1/2작은술 키위양갱 : 한천가루1/2작은술, 물50g, 그린키위1개, 백앙금125g, 물엿1/2큰술
먼저 키위 녹차양갱부터 만들어요
믹서에 그린키위를 껍질을 벗겨 큼직하게 잘라넣고 갈아주세요
물에 한천가루를 넣어 불려둔 것을 냄비에 넣고 끓여주세요
끓어오르면 불에서 백앙금을 넣고 스푼으로 저으면서 걸쭉하게 끓여주세요
앙금이 부드럽게 풀어지면 불에서 내린후 물엿을 넣고 섞어줍니다
여기에 믹서에 갈아둔 그린키위를 넣어 주세요
녹차가루를 넣고 고루 저어 섞어줍니다
틀에 물스프레이를 한후 만든어둔 녹차양갱반죽을 틀에 1/2정도만부어 실온에서 굳혀주세요
이제 다른색깔의 키위양갱만들어요
키위녹차양갱 만들기 4번째과정까지는 만드는법이같아요 위에 방법을 참고로해주시구요
껍질을 벗긴 그린키위를 새끼손톱크기로 자른후 양갱반죽에 넣고 고루 섞어주세요
먼저 굳혀둔 키위녹차양갱위에 부은후 실온에서 1시간이상 굳힌후 틀에서 빼주시면되요
선물로 준비하셨다면 접시뒤에 보이는 양갱 개별상자에 넣어 포장하시면 깔끔해요~~~
만들어두었다가 집에 손님오셨을때 디저트로 내놓아도 좋구요
명절때 백화점 구경가면 양갱 만주를 파는데 올마나 비싸던지 사실 이렇게 집에서 만들면 백화점에서 파는 선물셋트 가격에 1/4정도도 안되는 가격에 근사한 셋트를 만들어낼수있답니다
올 추석선물로 직접만든 키위양갱 선물셋트 준비하시면 어떨까요??? |
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