토마토가 들어가 상큼한 감자조림

토마토가 들어가 상큼한 감자조림

흔하게 식탁에 오르는 감자조림을 생 토마토를 넣어서 상큼하게 요리 해 봤어요.

감자는 유제품과 잘 어울리는 식재료라 우유를 살짝 넣고 해 볼려다

너무 퓨전으로 흐르는것 같아서 고추장 감자조림 방식에 토마토를 넣고 조려 봤습니다.

토마토는 라이코펜이 많이 함유되어 있어서 항암효과에 탁월하죠.

하루에 토마토 2개를 먹으면 비타민C 하루 권장량을 채울 만큼 비타민이 풍부하여

피로회복에도 좋은 식재료랍니다

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해 주고

토마토는 열십자로 칼집을 넣어 데칠 준비를 합니다

끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 깍둑썰기 합니다.

토마토는 열을 가하면 몸에 좋은 라이코펜 성분이 훨씬 많아 지는거 아시져?

냄비에 감자가 잠기게 끔 물을 넣어 먼적 익혀 줍니다.
 

껍질을 제거 한 토마토 깍둑썰기 한 모냥입니다.

왤케 지저분해 보이져?? ㅋㅋ

감자가 어느 정도 익으면 물을 자박하게 조금 남기고 양념장을 넣어 보글보글 끓입니다

국물이 거의 졸아들면 토마토를 넣어 뒤적이다가 불을 끄면 상큼한 토마토 감자조림이 완성됩니다^^

토마토는 다이어트 식품으로도 각광을 받는데요.

중간 크기 토마토 1개는 40Kcal를 넘지 않아 아침식사 대용으로 토마토를  먹거나

먼저 토마토 1개를 먹어 식사량을 줄이는 방법으로 다이어트에 응용할 수 있다고 합니다.

토마토에 들어 있는 팩틴은 위에 머무는 시간이 길어 포만감이 오래가기 때문에

아이스크림이나 과자 대신 토마토를 곁에 두고 먹는 습관을 들이는 것도 도움이 된다고 합니다
 

고추장이 들어가서 상큼한 맛은 있어도 케찹같은 느끼한 맛은 없어요^^

몸에도 좋고 영양분도 풍부한 토마토 감자조림 어떠세요?

이상으로 푸드맘의 쿡을 마쳐요~~

잠깐만요~  

오늘의 요리는 다이어트도시락이랍니다.

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~