방학간식 - 치킨핫바

닭가슴살 200g, 두부 1/4모, 떡볶이떡 7~8개, 당근 조금, 양파1/2, 파 초록색부부분으로 10cm

준비과정 : 닭가슴살을 잘게 다져 청주 2큰술, 소금, 후추로 밑간을 하여 10분간 재워 둡니다.

당근은 잘게 채썰어 주시고,

양파와 파는 잘게 다져 줍니다.

그릇에 재워둔 닭가슴살, 당근, 양파, 파, 빵가루 3큰술, 감자전분 3큰술(또는 밀가루)와 소금을 넣고

반죽을 만들어 만들어 줍니다.

끈기가 생길때까지 반죽을 치대어 주세요.

떡볶이떡은 밀가루를 묻혀 줍니다.

반죽을 떡볶이떡으로 감싼 다음 네모나게 만들어 줍니다.

오늘은 핫바를 튀기지 않고 팬을 구울려고 하니 떡볶이떡에 반죽을

두껍게 입히지 마세요. 

달군팬에 고추기름을 넣고 앞, 뒤로 익혀 주시면 OK.

겨자와 케찹을 곁들여 맛나게 드시면 된답니다.

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.