 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
채소두부버거 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1IcBs%3D&page=136
|
||
차퍼는 소량의 식재료나 양념, 소스 등을 쉽게 다질 수 있는 핸디형 믹서. 사용이 손쉽고 적은 힘으로도 잘 분쇄된다는 것이 장점이다. 요즘 가장 뜨는 '스무디 차퍼'를 이용한 패밀리 쿠킹 제안. 전기 믹서는 성능이 뛰어나지만 소량을 갈아야 할 때는 오히려 불편하다는 것이 엄마들의 평. 용량이 너무 큰데다 설거지거리만 늘어나기 십상이다. 이런 이유로 최근 전기 없이 손으로 조작해 이용하는 '차퍼' 제품들이 인기를 끌고 있다. 한 손에 올릴 정도로 작은 사이즈로 식재료를 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 장착된 줄을 당기거나 핸들을 돌리기만 하면 된다. 줄을 당기거나 돌리는 횟수에 따라 식재료를 원하는 입자 크기로 준비할 수 있는 게 장점으로, 시중에 나와 있는 차퍼 제품은 10여 종.
최근에는 용량이 좀더 커지고 휘핑크림 등을 만들 수 있는 휘스크 기능을 추가해 기능성을 높인 제품도 출시됐다. 타파웨어의 '스무디 차퍼'가 바로 그것. 재료를 다지는 것 외에 스무디나 휘핑크림, 밀가루 반죽 등 다양하게 사용할 수 있는 것이 특징이다.
◆ 채소두부버거 재료
4 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 ③을 넣어 앞뒤로 노릇하게 지진다.
6 ⑤에 한입 크기로 썬 양상추와 동그랗게 슬라이스한 토마토, ④의 두부 패티를 올리고 나머지 식빵으로 덮는다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | Table Decoration | 조회: 3426 |
| 주부들의 마음을 사로잡는 또 하나의 ‘보석’은 주방의 테이블웨어다. ‘홈·테이블 데코 페어 2011’에서 수많은 여성들의 발걸음을 멈추게 한 테이블 데코 퍼레... | ||
| [ 비애 | 2012-03-07 ] | ||
 | 따뜻한 우유 한 잔 생각나는 겨울엔 필수품, ... | 조회: 3489 |
| 따뜻한 라테가 생각나는 이맘때면, 간절해지는 밀크워머. 1 단스크 밀크워머덴마크 브랜드인 단스크의 앙증맞은 밀크워머. 버터나 초콜릿을 녹일 때, 수프나 이유식을 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-03-07 ] | ||
 | 스폰지케익 | 조회: 4877 |
| 재료 계란 5개, 설탕 120g, 물엿 3ts, 박력분 125g, 럼주 10ml, 버터 1ts, 우유... | ||
| [ 카제 | 2012-03-06 ] | ||
 | 자연 그대로의 식품 Raw Food | 조회: 5157 |
| 식재료의 영양소와 효소를 온전히 섭취할 수 있는 로(raw)푸드가 현대인의 새로운 웰빙식으로 각광받고 있다. 자연 식품의 혜택을 우리 몸에 고스란히 전해주는 로푸드에 도전해보... | ||
| [ 츠키나 | 2012-02-29 ] | ||
 | 추위 이기는 뜨끈한 약주 한 잔 | 조회: 4397 |
| 약이 되는 술이 있다. 여러 가지 한약재를 넣고 데워 마시는 막걸리인 모주가 그렇다. 따뜻하게 마시는 와인 뱅쇼와 뜨거운 홍차를 섞어 만든 위스키 칵테일인 핫토디 역시 감기로... | ||
| [ 완두콩 | 2012-02-29 ] | ||
 | 식재료 미학 Great SALT | 조회: 4200 |
| 전 세계적으로 소금 과다 섭취의 위험성에 집중하며 소금과의 전쟁을 선포한 지 수년이 흘렀다. 그동안 소금은 건강을 해치는 주요 원인으로 부각되어 한동안 무염식이 새로운 건강 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-02-29 ] | ||
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
