참치스프레드
■준비재료 양파·오이 ⅓개씩, 소금 ½작은술, 참치 1캔, 다진 당근·후춧가루 약간씩, 레몬즙 2작은술, 마요네즈 5~6큰술 ■만들기 1 양파와 오이는 1㎝ 길이로 가늘게 채썰어 소금을 넣고 30분 정도 절였다가 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2 참치는 기름을 꼭 짠 후 양파와 오이, 당근, 레몬즙, 마요네즈, 후춧가루를 넣고 버무린다.
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